Görög Íz Blog A Kaktuszgyümölcs előnyei
Az Opuntia ficus-indica kaktusz gyümölcse indiai füge, chumbo vagy "fügekaktus" néven is ismert. Termesztik a Földközi-tenger medencéjében (Algéria, Izrael, Olaszország, Spanyolország, Görögország), a Közel-Keleten, Afrika szarván (Etiópia, Eritrea) és Dél-Amerikában (Chile, Argentína) is.
A gyümölcs ovális alakú, hossza 5-11 cm, átmérője 5,5-7 cm. Színe sárga-zöld vagy piros-narancs, aromája a körte és a dinnye között helyezkedik el. A mag vöröses-sárga, magokban gazdag, nyersen (cukorral szeletelve) fogyasztják, gyümölcslé, sörbet, lekvár formájában, gyümölcssalátákban vagy szószokban (húsokhoz és salátákhoz). Mexikó lakói a Kolumbus előtti időszak óta csodaszerként használják, amely biztosítja a test vitalitását és fellép az energiahiány ellen. Az indián törzsek élelemben és a bőrbetegségek gyógyítására használták (kötözésként nyílt sebeken).
Az indiai füge segíti az emésztést. A benne lévő nyálkák és pektinek megvédik és tisztítják a bélrendszert, jótékony hatással vannak az irritábilis bél szindrómára, hasmenésre és székrekedésre. A gyulladáscsökkentő és a savasság csökkentő hatása gyümölcsök számára ajánlott a gyomorhurut és fekélyek kezelésében (Helyobacter pylori fertőzés esetén a pektinek agglutinálják a baktériumokat, segítenek a bélből való eltávolításban). A gyümölcsök jóllakottságot váltanak ki, csökkentik az étvágyat (ezáltal segítenek a fogyásban) és méregtelenítik a májat.
Cukorbetegség. Az indiai füge fenntartja az optimális vércukor- és lipidszintet (ezért cukorbetegek számára ajánlott). Megakadályozhatják a diabéteszes neuropátiát, tonizálhatják a hasnyálmirigy sejtjeit, javíthatják az inzulintermelést és növelhetik a sejtek inzulinérzékenységét, ezáltal serkentik a vércukorszint behatolását a sejtekbe, ahol azt energiaforrásként használják. Jelenleg nincs alacsonyabb glikémiás indexű gyümölcs vagy étel, mint az Opuntia kaktusz gyümölcs.
Véredény. A rost és a B3-vitamin segít eltávolítani a felesleges zsírt, metabolizálni a felesleges epesavakat (amelyek koleszterinné alakíthatók), csökkentik a "rossz" LDL-koleszterint és növelik a "jó" HDL-t. Ezért a gyümölcsök ateroszklerózisban jelennek meg, annak minden szövődményével (miokardiális infarktus, stroke, perifériás keringési elégtelenség).