Görögdinnye A fehér peremet és a köveket megeheti vele
Egy darab görögdinnye tökéletes nyári snack. A vörös pép íze nagyon lédús és gyümölcsös, és a falat is nagyon egészséges. Egy görögdinnye csak 40 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. Ezenkívül a görögdinnye állítólag még a cukorbetegség ellen is segít.
A dinnye fehér szegéllyel rendelkezik a pép és a bőr között. A legtöbb ember csak levágja a fehér szegélyt és eldobja. De ennek nem kell lennie. Mert a perem nemcsak ehető, de nagyon egészséges is! Susanne Moritz, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője kifejtette: "Ez a fehér rész ehető, és értékes anyagokat tartalmaz, például C- és B6-vitamint".
Ötletek és receptek a görögdinnye szélére
A legtöbb ember nem szereti annyira a peremet, mint a pépet. Tehát hogyan tudja használni és ízletesebbé tenni?
Így könnyedén megkóstolhatja otthon a görögdinnye peremét:
-
Óvatosan húzza le a zöld bőrt, mert a dinnye héja ehetetlen.
Ezután vágja a görögdinnye szélét harapás nagyságú darabokra.
Most tegye a görögdinnye darabokat egy serpenyőbe egy evőkanál sóval és vízzel, és az egészet egyszer forralja.
Ezután öntse le a vizet, és töltse be a görögdinnye peremét befőttesüvegbe vagy valami hasonlóba.
Keverjen össze egyenlő részeket vizet és mézet egy másik edényben, és adjon hozzá egy evőkanál cukrot.
Keverje össze a folyadékot édes fűszerekkel, citrommal, gyömbérrel, fahéjjal vagy szegfűszeggel.
Most öntse a folyadékot a dinnye darabokra, amíg azok teljesen el nem fedik, és zárja le az üveget.
Most hagyja a dinnye szélét legalább hat órán át a hűtőszekrényben állni.
Ekkor a dinnyedarabok lényegesen lágyabbak és édesebbek. Alternatív megoldásként használhatja a fehér dinnye peremet salátában vagy turmixként.
Egyébként: A görögdinnye magjai is ehetők, de fel kell őket aprítani, mert a test nem tudja a bennük található vitaminokat és ásványi anyagokat összességében felhasználni. Vagy megrághatja a magokat, vagy megsütheti egy tepsiben. Finomíthatja a salátákat, leveseket és turmixokat.
A görögdinnyéről itt talál további információt: Így állapíthatja meg, hogy megérett-e egy görögdinnye