Görögdinnye - Egészségügyi előnyök - Diéta; Táplálás
Ez a gyümölcs nem csak hűti a forró nyári napokon, hanem segíthet olyan gyulladások gyógyításában is, amelyek hozzájárulnak olyan betegségekhez, mint az asztma, az érelmeszesedés, a cukorbetegség, a vastagbélrák vagy az ízületi gyulladás.
A finom és lédús görögdinnye a természet legerősebb antioxidánsait tartalmazza. Kiváló C-vitamin és jó A-vitamin, karotinoid antioxidánsok, likopin forrás. Ezek az erős antioxidánsok a szabad gyököket semlegesítő szervezeten keresztül közlekednek.
A görögdinnye kiváló karotinoidforrás, a likopin. Ismert, hogy paradicsomban nagyon gyakori, a likopin nagy mennyiségben van jelen görögdinnyében és mangóban. A likopint régóta tanulmányozták antioxidáns és rákmegelőző hatásaival kapcsolatban, mint például a prosztatarák, az emlőrák, az endometrium rák, a tüdőrák és a vastagbélrák.
Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány kimutatta, hogy vastagbél-adenómában szenvedő betegeknél a vérben a likopin szintje 35% -kal alacsonyabb, mint másokban. A béta-karotin szintje általában 25% -kal alacsonyabb, bár a kutatók szerint ez a különbség nem fontos.
A magas likopintartalmú gyümölcsökben gazdag étrend, például a görögdinnye, és a zöld tea fogyasztása jelentősen csökkenti a prosztatarák kockázatát - derült ki az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányból. A vizsgálat, amelyet 130 prosztatarákos betegnél és egy 274 fős kontrollcsoporton végeztek, kimutatta, hogy azoknak a férfiaknak, akik rendszeresen fogyasztanak zöld teát, 86% -kal alacsonyabb a prosztatarák kialakulásának kockázata.
Hasonló hatással bír a magas likopintartalmú gyümölcsök és zöldségek fogyasztása (paradicsom, sárgabarack, görögdinnye, papaya, guava). Azoknak a férfiaknak, akik gyakran fogyasztják ezeket a gyümölcsöket vagy zöldségeket, 82% -kal alacsonyabb a prosztatarák kockázata. A görögdinnye és a zöld tea együttes fogyasztása nagyobb védelmet nyújt a prosztatarák ellen, mint az egyesek, mondják a szakértők.
A görögdinnye gazdag B-vitaminokban, amelyek szükségesek az energiatermeléshez. Jó B6-, B1-vitamin-, magnézium- és káliumforrás.
Lehet, hogy édesanyád azt mondta neked, amikor gyerek voltál, hogy a sárgarépa elfogyasztása ragyog a szemeden. Úgy tűnik, igaza volt. A gyümölcsök nagyon hasznosak lehetnek a látás megőrzésében.
A "Szemészeti Archívumban" megjelent tanulmány szerint 3 vagy több napi elfogyasztott gyümölcs adag csökkenti (36% -kal) a makula degeneráció kockázatát, amely az idősek látásvesztésének fő oka.
Ebben a tanulmányban, amelyben 110 000 nő és férfi vett részt, a kutatók a gyümölcsök, zöldségek, antioxidáns A-, C-, E-vitaminok és karotinoidok fogyasztásának hatását vizsgálták a résztvevőkre. Míg meglepő módon a zöldségfélék, az antioxidáns vitaminok és a karotinoidok fogyasztása nem volt jelentős hatással a makula degeneráció megelőzésére, a gyümölcs fogyasztása nagyon fontos szerepet játszott e betegség megelőzésében.
Újabb ok arra, hogy a nyár előtt élvezzük ezt a gyümölcsöt: a görögdinnye nagyon gazdag citrullinban, aminosavban, amelyet a test egy másik aminosav, arginin létrehozására használ, amelyet ammónia eltávolítására és a nitrogén-oxid előállítására használnak.