Görögdinnye - egészségügyi előnyök és táplálkozási információk
Áttekintés
A görögdinnye a Cucurbitaceae botanikai család tagja, tökkel, cukkini vagy uborka mellett. Ez az ízletes és kielégítő gyümölcs számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek a benne lévő tápanyagok tulajdonságaiból fakadnak.
A dinnye táplálkozási adatai alacsony kalóriatartalmat jeleznek (csak 34/100 gramm) és zsírokat, de nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak.
A görögdinnyét édes formája, lágy és lédús állaga miatt frissen fogyasztják. Ugyanazt az élelmiszert, amely jelentős egészségügyi előnyökkel jár, a világ egyes régióiban előételként vagy saláták és desszertek összetevőjeként használnak.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A sárgadinnye táplálkozási információi
A folsav, a karotinoidok, a C-vitamin és a kálium csak néhány a legfontosabb tápanyagok közül, amelyek a dinnyét gyümölcsévé változtatják, amely minden szempontból előnyös a szervezet számára. Ennek az ételnek a tápértéke 100 grammra vonatkoztatva a következő
- Kalória 34 kcal
- 8,6 g szénhidrát
- Fehérje 0,84 g
- Zsír 0,19 g
- Élelmi rost 0,9 g
- Folsav 21 mcg
- Niacin 0,734 mg
- Pantoténsav 0,105 mg
- 0,072 mg piridoxin
- Riboflavin 0,026 mg
- 0,017 mg tiamin
- A-vitamin 3382 NE (nemzetközi egységek)
- C-vitamin 36,7 mg
- E-vitamin 0,05 mg
- K-vitamin 2,5 mcg
- 1 mg nátrium
- Kálium 267 mg
- 9 mg kalcium
- Réz 41 mcg
- 0,21 mg vas
- 12 mg magnézium
- Mangán 0,041 mg
- Cink 0,18 mg
- Karotinoidok 2020 mcg
Egészségügyi előnyök
- A veleszületett rendellenességek és a vérszegénység megelőzése. A görögdinnye kiváló folsavforrás, a B-vitamin-komplex egyik alapvető mikroeleme, amely szükséges a sejtek fejlődéséhez és a test sejtjeinek egészségének fenntartásához. Minden folsav megakadályozza a vérszegénység kialakulását és megakadályozza a születési rendellenességeket. A terhes nőknek, azoknak, akik gyermeket akarnak foganni, alkoholistáknak, görcsgátló szereket szedő betegeknek és táplálkozási vérszegénységgel diagnosztizált betegeknek elegendő napi folsav-bevitelre van szükségük ahhoz, hogy megelőzzék az alapvető vitamin hiányával járó szövődményeket.
- A szív- és érrendszeri egészség fenntartása. A görögdinnye gazdag karotinoidokban, sárga, narancssárga vagy vörös pigmentekben, amelyeket sok növény szintetizál. A Linus Plauling Intézet szerint a gyümölcsökből, például a dinnyéből származó fokozott karotinoid-bevitel csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.
- A vizuális funkció védelme. Kétféle dinnye karotinoidra, a luteinre és a zeaxantinra van szükség a látás megfelelő működéséhez. E két természetes anyag hiánya növelheti a makula degeneráció (az időskori vakság leggyakoribb oka) és a szürkehályog (a szemgolyó lencse elmosódása) kialakulásának kockázatát.
- Az immunrendszer erősítése és az idő előtti öregedés megelőzése. A görögdinnye szintén fontos mennyiségű C-vitamint biztosít, szerepet játszik a testszövetek növekedésében és regenerálásában. Ugyanez a vitamin erősen tartja az immunrendszert, és elősegíti a kollagén - egy fehérje, amelyet a szervezet a bőrszövet, az inak, az ínszalagok és az erek képződéséhez használ. A C-vitamin szintén erős antioxidáns, amely gátolja a szabad gyökök által létrehozott oxidációs folyamatokat sejtszinten.
- Az izom és a gyomor-bélrendszer egészségének megőrzése. A kálium, amely nagy koncentrációban található meg a görögdinnyében, elengedhetetlen ásványi anyag a szervezet számára, szinte minden fiziológiai folyamathoz szükséges. A kálium elektrolit (elektromos áramokat vezet a szervezetben nátrium, kalcium és magnézium segítségével). Ez a fontos ásványi anyag segít fenntartani az izmok egészségét, szabályozni a szív összehúzódásait és szabályozni a vérnyomást. A kálium elengedhetetlen a bélrendszer normális működéséhez is.
- A rák kialakulásának kockázatának csökkentése. A görögdinnye flavonoidjai (béta-karotin, lutein, zea-xantin és kriptoxantin) képesek megvédeni a sejteket és más fiziológiai struktúrákat a szabad gyököktől. Ez a jótékony folyamat nagymértékben csökkenti a vastagbélrák, a prosztatarák, az emlőrák, az endometrium rák, a tüdőrák és a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázatát.
Vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a gyönyörű bőrért
Az egészséges táplálkozás
Honnan tudja, hogy D3-vitamin-hiánya van-e?
- Könnyebb fogyás. A görögdinnye az étrend során bármikor fogyasztható, nagyon alacsony kalóriatartalma, de a gyorsan okozott jóllakottság érzése miatt is.
- Az A-vitamin bevitelének kiegészítése. Mindössze 100 gramm dinnye biztosítja az A-vitamin ajánlott napi adagjának 112% -át, amely az egyik legmagasabb gyümölcsérték. Ez egy erős antioxidáns, elengedhetetlen a kiváló látáshoz, és szükséges a testhártya és a bőr egészségének megőrzéséhez. Az A-vitaminban gazdag gyümölcsfogyasztás bebizonyosodott, hogy hatékonyan védi a testet a tüdő- és szájüregi rák ellen.
A dinnye kiválasztása és fogyasztása
A nyári hónapok az az időszak, amikor a görögdinnye bőségesen fogyasztható. Ha nincs hová vásárolni az üzleteken kívül, akkor koncentráljon az organikusan termesztett dinnyére, amely sokkal finomabb és tápanyagban gazdagabb.
Gyakran nehéz megmondani, hogy a dinnye elég érett-e, anélkül, hogy észrevennénk a középső pépet. Győződjön meg arról, hogy mindegyik gyümölcs nagysága miatt jóval nehezebb, mint amire számíthat. Ugyanilyen fontos, hogy a görögdinnye felületén ne legyenek foltok, puha foltok, karcolások, dudorok és egyéb jelek, amelyek szerint nem megfelelően szállították.
Otthon tegye a görögdinnyét hűvös és jól szellőző helyre, és ha levágja a gyümölcsöt, tartsa a szeleteket hűtőszekrényben.!
A dinnye héja megfertőződhet Salmonella baktériumokkal, ezért jó, ha a gyümölcsöt bő víz alatt mossa le, mielőtt felvágná. Ha frissen fogyasztja, ne adjon hozzá cukrot vagy hozzávalókat, ha igazán egészséges snackre vágyik.
Hozzáadhat dinnyekockát gyümölcssalátákba, lekvárokba, sörbetbe, gyümölcslevekbe, fagylaltba, süteményekbe vagy pitékbe.