Görögszéna magjai - epilepszia kutyáknál, tippek etetéshez, parazitaellenes szerek
A görögszéna az egyik legrégebbi termesztett növény Európában és Ázsiában. A mediterrán régiókban, Argentínában, Észak-Afrikában, Franciaországban, Indiában és az USA-ban termesztik. Már az egyiptomiak régi papiruszírásaiban a Kr. E. 1500-ban. A születés görögszéna, más néven görögszéna szerepel.
Az egynyári növény több mint 50 cm magas lesz, és a hüvelyesek közé tartozik. A shamrockokra emlékeztető világoszöld leveleket képez, és apró fehér virágokkal virágzik.A gyümölcs kapszulák 10-20 kicsi, kemény, világosbarna magot tartalmaznak. Ezeknek a magoknak nagyon különös illata van, kissé kesernyés ízű, ami hasonló a zelleréhez.
A növényi részeket textíliák készítésére használták fel, de élelmiszerként is. A görögszéna ezért rendkívül sokoldalú. A fiatal leveleket és gyökereket zöld salátákhoz adják, a görögszéna kivonatokat pácokban vagy vanília helyettesítőjeként, vaj ízében, rumban és juharszirup ízesítésében használják.
Az őrölt mag népszerű fűszer az indiai curry ételekben, de sok más főzési receptben is használják őket. A pörkölt magot kávéhelyettesítőként is használják.
A görögszéna magja gazdag ásványi anyagokban, mint vas, kálium, kalcium, szelén, réz, cink, mangán és magnézium. A görögszéna tiamint, folsavat, riboflavint, piridoxint (B6-vitamin), niacint, valamint A- és C-vitamint is tartalmaz.
A poliszacharidok a szaponin, a hemicellulóz, a nyálka, a tannin és a pektin, amelyek alacsonyan tartják az LDL-koleszterint, megakadályozva az epe felszívódását a bél nyálkahártyáján, ugyanakkor megköti a méreganyagokat és elszállítja azokat a testből. A magokban lévő 4 hidroxi-izoleucin gátolja a glükóz felszívódását a belekben, és ezáltal csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét.
A görögszéna magja csodálatos tünetoldó az asztma vagy a macskainfluenza esetén, és általában allergiás légzési problémák esetén is.
Figyelemre méltó az is, hogy 100 g görögszéna magból több mint 323 kcal származik, és a rosttartalom nagyon magas, emiatt a magokat a Közel-Keleten hagyományosan használják a súly növelésére. Ázsia és Afrika egyes részein az őrölt magokat cukorral és olívaolajjal keverik, hogy paszta legyen. A magokat a székrekedés megelőzésére is használják. Külsőleg a pasztát bőrfertőzések és gyulladt sebek kezelésére is használják. A növényi részeket hasmenés és gyomorfekély ellen veszik.
A görögszéna magjai tartalmaznak kolinokat, amelyek már a vizsgálatok során bebizonyosodtak, hogy nem csak késleltetik a mentális öregedést, hanem jótékony hatással vannak a PMS-re és a menopauzára is. A görögszéna magjai szintén afrodiziákum hírnevet élveznek, és tanulmányok szerint bebizonyosodott, hogy pozitív hatással vannak a férfi libidóra.
Állítólag a görögszéna mellnagyobbító hatása is van a nőknél, de a vizsgálatok ezt nem tudták bizonyossággal bizonyítani. De a görögszéna egy másik hatóanyaga, a diosgenin növelheti a tej áramlását, ezért a gyógynövényt az ápoló anyák ismerik. A görögszéna mindenesetre méhösszehúzódásokat is okozhat, ezért a görögszéna terhesség alatt nem szedhető. A kutatások szerint a görögszéna magjai fontos szerepet játszanak a rák különféle típusainak gátlásában.
Kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatot végeztek 25 olyan betegnél, akiknél nemrég diagnosztizáltak 2-es típusú cukorbetegséget. A cél a görögszéna magjának ezekre a betegekre gyakorolt hatásának vizsgálata volt. Különösen a glikémiás kontrollról és az inzulinrezisztenciáról szólt a 2. típusú enyhe vagy közepesen súlyos diabetes mellitusban. 2 hónap elteltével a görögszéna magcsoport szignifikánsan alacsonyabb vércukorszintet mutatott, és az inzulinszint is szignifikánsan alacsonyabb volt.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a görögszéna magjai pozitív hatással vannak a glikémiás értékekre és csökkentik az inzulinrezisztenciát a 2-es típusú cukorbetegségben, míg a cariovascularis kockázatokra és az akut pancreatitisre is pozitív hatás mutatható ki
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a görögszéna magjainak in vitro citotoxikus hatása van a rák különböző típusaira, az egészséges sejtekre azonban nem. A kezelés 10-15 µg/ml FE-vel 72 órán keresztül feltárta az emlő-, hasnyálmirigy- és prosztatarák gátlását, de a rákos sejtek halálának egy részét is. Emiatt a görögszéna terápiás potenciállal rendelkező élelmiszer.
Egyébként a görögszéna magjának tartós bevitele izzadsághoz és vizelethez vezethet juharszirup aromához;)
Ha a legjobb ételt kívánja adni kutyájának vagy lovának, különösen, ha a fent említett tünetek valamelyike jelentkezik, fontolja meg a görögszéna magjának adását.