Gránát; alma - kemény mag! Hozzávalók fórum
2002.10.11. Óta tag
62 hozzászólás (ø0.01/nap)
Helló, kedves szakácsok,
miután egy ideje elolvasta a dicsérő szavakat a gránátalmáról,
Vettem egyet, és a gyümölcssalátára szórtam a magokat - mindenki szerette
ízlett.
A következő két gránátalma magja olyan kemény volt, hogy nem tudta megszerezni
ehetett. A következő kísérlet (más üzlet, nagyobb modell.) Ismét
ugyanaz - olyan nehéz, hogy ehetetlenek voltak.
Kérdésem önnek: mire kell figyelnem gránátalma vásárlásakor?
Alak ? Szín? szag ?
Meg kell említenem, hogy a kernel körüli hús teljesen friss és
szintén megkóstolta - de túl fárasztó ügy.
Biztos vagyok benne, hogy tudod.
2002. május 6. óta tagja
109 hozzászólás (ø0.02/nap)
Tag 2002. január 17-től
4 048 hozzászólás (ø0.59/nap)
| @ Dipsy: pontosan úgy, ahogy leírták. De miért nem voltak kemények a magok, nem tudom. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
26 006 hozzászólás (átlagosan 3,77/nap)
| Nemrég vettem életem első gránátalmát. és valószínűleg egyszerre az utolsó! CSAK mag volt benne, és olyan kemények voltak, hogy egyesével kiszedtük őket a gyümölcssalátából. Drága ajánlat! Nos, ez nem az én esetem, hogy őszinte legyek. Mi legyen jó benne? LG Regine |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
10 397 hozzászólás (ø1.51/nap)
| Van egy doboz gránátalma 9 hatalmas gyümölccsel 7,99 euróért a múlt héten török szupermarketünkben. Olyan erő, olyan szaftos, hogy könyökig felúsztam vöröslében. Olyan jók, hogy sokáig forgatom őket az asztalon, majd vágok egy szalmához és megiszom. Évek óta ettünk gránátalmát, és soha nem estem neki. Idén sem - tehát ennek valóban a fajtának vagy a betakarításnak kell lennie. Nincsenek vásárlási funkciók. Már vásároltam élénkvöröset és vörös-bézs színt - mindegyik egyformán jó volt! Ne add fel, és próbáld újra. üdvözlet Mattis Moni |
| Idézet és válaszok |
2004. március 1-től tagja
404 hozzászólás (ø0.07/nap)
2004. június 19. óta tagja
848 hozzászólás (ø0.14/nap)
2004. március 1-től tagja
404 hozzászólás (ø0.07/nap)
Tag 2004.01.01-től
190 hozzászólás (ø0.03/nap)
nyugodtan eheted a magokat. Számomra ők sem voltak soha nagyon nehézek, csak kissé "szálkásak". Talán még nem voltak igazán érettek?
A töröktől is kapom őket, és megtanultam, hogy vannak édes-savanyúak is. A savanyúak mindig a vörösek, az édesek a krémszínűek voltak. Ez utóbbit jobban szeretem, az az érzésem, hogy a magok itt kissé lágyabbak. Számomra jelenleg a szokásos gyümölcs része, szinte minden nap eszem egyet
Szóval a tippem: próbáld ki a török könnyűjét. Lehet néhány barna hegjük, de körülötte szilárdnak kell lenniük.
Tag 2013. április 8. óta
11 hozzászólás (ø0/nap)
Állítólag több száz különféle gránátalma van. A legfontosabb megkülönböztetést tesznek a kemény vagy lágy gyümölcshéjúak között. Csak a második az élvezet. Mindenekelőtt fontos megkülönböztetni a gyümölcs savasságát: savanyú, édes és savanyú és édes. A gránátalma leve többnyire kissé összehúzó.
Ha a gránátalma megfelelő érettségű, akkor a magokat is megrághatja. Ha túl kemények, vagy nem érett, vagy túl öreg (nem tudom biztosan).
Eddig csak gránátalmát fogtam, amelynek magjai nagyon kemények és ezért számomra ehetetlenek voltak. De ma vettem egy olyat, amelynek magja valóban diós és könnyen megharapható. Ezzel a kiadós, savanyú lével: öröm!
Ne harapd a magokat túl erősen, csak azért, hogy a magodban legyen a lé, mert ha a magot megharapod, keserű íze lesz.
A gránátalma magjait tekintve hunyorogok - ezért mindig egyedül eszem, és ügyelek arra, hogy ne harapjak túl erősen, mert a magokat hátborzongatónak találom. De egyesek salátában is eszik. -
Csak nem bánod, hogy megharapod, vagy hogy csinálod?
Gránátalmát eszek gyümölcssalátában, de báránysalátával vagy rakétasalátával vagy ilyesmi. Vagy joghurtban. hanem mint a magok, veled ellentétben. De nem kell megenned őket, ha úgy érzed, hogy gonoszak?
Tehát a magok egy kicsit olyanok, mint a szőlőmagok. Eheted őket, de nem muszáj. Nem keserűek, ezért nem veszem a fáradságot, hogy elszívjam őket, vagy bármi más.
www.bento-forum.de/viewtopic.php?p=10819&sid=16583835cf942c0596e68bdc8d9ab877
Régebben csak összetörtem őket (a magokat) a nyelvem és a szám tetője között, és egészben lenyeltem a magokat. A zöld müzlisz miatt, amelyet néha gránátalma magokkal dúsítanak a téli hónapokban, és olyan ropogós ételeket is tartalmaz, mint a hajdina, a lenmag, a napraforgómag, a dió és a lenmag, megszoktam, hogy megharapják a magvakat. Kellemesen pépes és olajos, és nem akarom tovább hiányozni az ízüket. Különösen azért, mert értékes, létfontosságú anyagokat (fitoösztrogének) és kiváló minőségű omega-6 zsírsavakat tartalmaznak gamma-linolénsavukban.
Maga a mag is tartalmaz értékes anyagokat - ha étkezés közben darabokra harapja őket, ezek fejlődnek a legjobban.
Ezenkívül a gránátalma több mint 600 magjának rágása érzéki rágási élmény.