Gránátalma; Táplálkozási értékek, kalóriák és összetevők
Tartalomjegyzék
A gránátalma számos gyógyító összetevőjének köszönhetően igazi egészségügyi tehetség. Az erőgyümölcs több ezer éves hagyomány az élvezethez és az egészséghez. De a gránátalma hatóanyagait csak az utóbbi években vizsgálták pontos tudományos elemzésekkel. A folyamatban található vitaminok, antioxidánsok, flavonoidok, ásványi anyagok és másodlagos növényi anyagok a gránátalma koncentrációja miatt messze meghaladták az elvárásokat.
A gránátalma vitamin- és vastartalma egyedülálló a növényvilágban. Ezenkívül a gránátalmát alacsony kalóriatartalmúnak tartják, és táplálkozási értékeivel lenyűgöz. Tehát nem csoda, hogy a gránátalma számos egészségügyi rendellenességre és betegségre jótékony hatással van. A megelőzésben betöltött szerepét sem szabad lebecsülni. A gránátalma és annak elkészítési formái könnyen kezelhetők, jóak és megbízhatóak az adagoláshoz, szinte mellékhatásoktól mentesek. A terápiás kísérlet krónikus panaszok esetén is mindig érdemes.
A gránátalma tápértéke
Friss gránátalmát kell importálni Nyugat-Európába, mert az itteni éghajlati viszonyok sajnos nem elegendők a gránátalma virágzásához. A gyümölcs nálunk kapható az év közepétől februárig, majd Tunéziából, Marokkóból vagy Izraelből származik. Októbertől az olasz és spanyol gránátalma gyümölcsöket is hozzáadják. Függetlenül attól, hogy melyik régióból származik egy gránátalma, az egyes gyümölcsök átlagos tápértéke szinte azonos. 100 g friss gránátalma gyümölcs körülbelül:
- 310 kiló joule/74 kcal
- 0,75 g növényi fehérje
- 17 g szénhidrát
- 0,7 g növényi zsír
- 2 g rostot
A gránátalma ezért alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, különösen kiegyensúlyozott cukor-, fehérje- és zsírarányban. A tartalmazott cukor 60% -a fruktóz, azaz gyümölcscukor, a többi glükóz, azaz egyszerű cukor, amelyet a szervezet különösen jól és hatékonyan tud használni.
A gránátalma egészséges összetevői
A gránátalma sok vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát tartalmaz, erről a cikk további részében olvashat bővebben
Vitaminok
A gránátalma szinte az egész B-vitamin komplexet tartalmazza
100 g friss gyümölcs körülbelül 40 mikrogramm béta-karotint, 0,2 milligramm E-vitamint, 7 milligramm C-vitamint és B1-vitamin komplexet tartalmaz B1-, B2-, B6-vitamin és folsav formájában.
Ezek olyan vitaminok, amelyek elengedhetetlenek az anyagcsere megfelelő működéséhez. A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, és fontos szerepet játszik többek között az optimális vizuális működésben és a bőr egészségében. Az energiaégetés a sejtekben nem valósulhat meg E-vitamin nélkül. Ezenkívül a gránátalmában található természetes E-vitamin értékes antioxidáns a káros szabad gyökök elleni küzdelemben is. A C-vitamint maga a szervezet nem tudja előállítani, és egyebek mellett ép immunrendszert biztosít. A B-vitaminok már a legkisebb mennyiségben is hatékonyak és nélkülözhetetlenek a szervezet összes idegsejtjének egészséges működéséhez.
Ásványok
Szuperételként a gránátalma nem csak vitaminbomba, hanem ásványi anyagok és nyomelemek kiegyensúlyozott keverékét is tartalmazza. Átlagosan 100 g friss gyümölcs a következő ásványi anyagokat tartalmazza:
- 220 mg kálium
- 8 mg kalcium
- 3 mg magnézium
- 15 mg foszfát
- 0,5 mg vas és cink
Az ásványi anyagok fontos mikroelemek, amelyek elengedhetetlenek az egészséges és optimálisan működő organizmushoz. Többek között a kálium biztosítja a megbízható folyadékegyensúlyt, míg a kalcium folyamatosan szükséges a csontszövet felépítéséhez és a csontvesztés ellensúlyozásához. A magnézium nagyon fontos az idegek gerjesztése szempontjából, és megakadályozza a kalcium lerakódását az erek belső falain.
A kalcium mellett a foszfát a csont második fontos alkotóeleme; magas foszfátszint található minden sejt DNS-ében is. A vas és a cink nyomelemek, amelyek a gránátalmában is megtalálhatók. A hemoglobin központi elemeként a vér pigmentje, a vas biztosítja többek között az oxigén szabályozott transzportját az összes testsejtbe. A cink nyomelemhez hasonlóan a vas is számos katalizátor és enzim alkotóeleme.
Másodlagos növényi anyagok
A gránátalma a vitaminok, az ásványi anyagok és a nyomelemek mellett számos bioaktív anyagot tartalmaz, számos pozitív egészséget elősegítő tulajdonsággal. Ezek elsősorban úgynevezett másodlagos növényi anyagok:
- Flavonoidok
- Polifenolok
- Antioxidánsok
Az antioxidánsok képesek hosszabb ideig egészséges és fiatal állapotban tartani a testsejteket az úgynevezett káros szabad gyökök megfogásával és ártalmatlanná tételével. Ez csökkenti az úgynevezett oxidatív stresszt, amely számos életmódbeli betegségért felelős. A flavonoidokkal és a polifenolokkal együtt a gránátalma antioxidánsai is csökkentik a rák kockázatát. Megfelelően magas dózisban a gránátalma kivonat akár sikeresen alkalmazható az adjuváns tumor terápiában is. A gránátalma fitokémiai anyagai ellensúlyozzák a gyulladásos reakciókat, enyhíthetik a gyomorfekélyeket, javíthatják az ízületi problémákat, megelőzhetik a demenciát, javíthatják a szívizom véráramlását és lelassíthatják az általános öregedési folyamatokat.
Egy gránátalma kalóriája
A gránátalma határozottan nem hizlal, mert meggyőző egészségfejlesztő tulajdonságai ellenére kevés kalóriát tartalmaz a többi gyümölcsfajtához képest. 100 g friss gránátalma átlagosan csak körülbelül 74 kalóriát és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint más trópusi édes gyümölcsök. A gránátalma ezért nemcsak táplálék-kiegészítőként alkalmazható egészségügyi problémák esetén, hanem snackként is, például sportolók számára. A kalóriákhoz nem kell vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat és másodlagos növényi anyagokat adni. Összességében a gránátalma értékes hozzájárulást jelent a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez.
Következtetés: A gránátalmának sok egészséges összetevője van
A gránátalma nemcsak finom íze, de sok egészséges összetevőjének köszönhetően évezredek óta szerves része a természetgyógyászati és orvosi hagyományoknak. Az erőgyümölcs Ázsia nagy részén őshonos, csak az utóbbi években és évtizedekben az egészséget elősegítő tulajdonságai miatt a gránátalma egyre népszerűbb Németországban. A gránátalma, mint étrend-kiegészítő, elegendően nagy dózisban meggyőző, mint a profilaxis és a terápia természetesen erős gyógymódja. Még számos krónikus betegség és egészségügyi korlátozás is jól kezelhető gránátalmával.
A gránátalma-termékek étrend-kiegészítőként történő használata egyszerű, biztonságos és általában kockázat- és mellékhatásoktól mentes. Mindezek miatt a gránátalma kortárs szuperélelmiszer, rendkívüli gyógyászati potenciállal. Ha ki akarja használni a gránátalma gyógyító erejét, mindig vegye be a gránátalma termékeket étrend-kiegészítőként kúra részeként vagy hosszabb ideig. A gránátalma enyhe, de erőteljes hatást fejt ki, amely azonban, mint minden gyengéd természetes gyógymód esetében, némi időre van szüksége, hogy a gyógyító erő teljes mértékben kibontakozzon.