Grießaler Mama receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ez a Griessaler recept egy kissé más típusú köret, amely burgonya köret helyett nagyon jól áll a zöldséges ételekhez könnyű mártásokkal.
De frissen sültek is, közvetlenül a sütőből tálalva, ezek a búzadarák mindig jók salátához.
Hozzávalók: 16 darabra
Készítmény:
A recept elkészítéséhez Búzadara tallér Tegye a tejet egy fazékba, adjon hozzá sót és reszelt szerecsendiót.
Forralja fel a tejet, húzza az edényt az egyik oldalára, és keverőkanállal keverje bele a búzadarát.
Helyezze vissza a főzőlapra, és keverje tovább, majd forralja fel, és rövid idő alatt főzzön nagyon vastag búzadarába.
Ennek olyan vastagnak kell lennie, hogy a fakanál benne maradjon és ne boruljon le.
Húzza meg ismét az edényt az egyik oldalára, és keverjen hozzá egy tojást, amelyet korábban egy csészében felvertek a búzadarába, amíg a búzadara egyenletes lesz.
Vajd meg egy tányért, tányért vagy egy tortaforma alját.
Kenje rá a kemény búzadarát, kb. 1 cm magasra.
Simítsa meg a felületet széles késsel, amelyet ismételten hideg vízbe mártanak.
Hagyja kihűlni a búzadarát.
Most vagy használjon késsel a megszilárdult búzadara-masszázs négyzetet, téglalapot vagy nagyon szépet, kerek süteményekkel a karácsonyi pékségben, fánk-süteményekkel vagy egy keskeny ivópohárral, a kívánt formával.
Vajazott tepsibe tesszük.
Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra.
Az egyes búzadara-kekszeket megszórjuk egy kevés reszelt parmezánnal, és a tetejére tegyünk egy kis darab vajat.
210 ° C-os sütőben, a sütő közepén állva,
Aranysárgáig sütjük 12-15 percig.
Ha 16 búzadara tallér süt, 1 darab összesen kb. 42 kcal és kb. 1,5 g zsír