Grillezés beltérben - 3 recept a 4 falhoz otthon; Koch-Mit

2020.03.03 Lukas Rathschlag

Egész évben grillezni akar! De ha nincs kedvünk kint állni szél és időjárás esetén, akkor próbáljon meg grillezni egy elektromos grill segítségével. Ez a cikk a megfelelő recepteket tartalmazza.

A nagy barbecue hamarosan újra elkezdődik! Már nem lehetünk türelmesek és türelmetlenül kaparhatunk késsel és grillfogóval. Akkor miért várjon? Most már elkezdheti a grillezést!

A zsírréteg teszi olyan ízletté a farszeletet. De ne felejtsd el: étkezés előtt vágd le!

Ha szélben és időben grillezni szeretne, érdemes megnéznie a beltéri elektromos grillezőt. Ezek egyszerűen kielégíthetik a steak, a hal és a grillezett zöldségek iránti vágyat az otthoni konyhaasztalnál. Dugja be, melegítse fel és kezdje el. De ahhoz, hogy ugyanolyan jól tudunk grillezni belül és kívül, egy ilyen grillnek meg kell felelnie néhány kritériumnak: Ugyanolyan hatékonynak kell lennie a hőmérséklet fenntartásában és a grillezett ételünk tökéletes elkészítésében, mint a „nagy” grillekben.

A füst és az illat nem kerülhet ki a kezéből, elvégre nem akarjuk, hogy örökre szellőztessük a lakásunkat. Ezen túlmenően ezeket az elektromos grilleket könnyen tisztítani kell, hogy otthonunk ismét tiszta legyen, és ne kelljen örökké a konyhában állnunk étkezés után. Egyáltalán nem könnyű feladat?

Jó, hogy George Foreman a füst nélküli BBQ grillt kapja az elején, amelyet alább bemutatunk Önnek:

George Foremanrel együttműködve

A George Foreman füstmentes grillező tökéletes, ha nem akar tovább várni a grillezéssel. 1600 wattjával elegendő energiával rendelkezik, és a fokozatmentesen változtatható hőmérsékleti beállításokkal a pontosság minden grillezett termék tökéletes elkészítéséhez. De a csúcs még várat magára: különleges kialakításának köszönhetően a Smokeless BBQ Grill grillezéskor akár 80% -kal kevesebb füstöt képes előállítani. A zsírt közvetlenül egy csepptálcába eresztik, és nem ég meg. Ez jelentősen csökkenti a füst és szagok kialakulását, ami tökéletes eszköz a beltéri grillezéshez.

Tökéletes beltéri grillezéshez: a Smokeless BBQ Grill.

1109 cm²-es grillterülete nemcsak elegendő helyet kínál sok grillezett ételhez. A titánnal tarkított tapadásmentes bevonat a grilllemezeket is rendkívül tartóssá teszi. A grilllemez és a csepptálca könnyen tisztítható a mosogatógépben. Végül, de nem utolsósorban a George Foreman füstmentes grillező tökéletesen elrakható, mivel vízszintesen vagy függőlegesen is tárolható. Szóval szükség esetén mindig kéznél van, és gyorsan elkészíthetjük az ízletes és egészséges grillételeket.

Rump steak tökéletesre grillezve

Minden grillkedvelő ismeri ezeket a finom húsdarabokat. Vastag zsírrétegük hihetetlenül ízletes és sok fűszerrel kombinálható. A George Foreman füst nélküli grillező alkalmas ilyen húsdarabokra, mivel rengeteg zsírt és gyümölcslevet veszíthetnek, amelyek aztán a grilllemezeken megégve füstöt és bűzt okozhatnak. Különleges kialakításával a Smokeless BBQ Grill ügyesen vet véget ennek. A zsírt és a folyadékokat a csepptálcába engedik a grilllemez nyílásán keresztül, és nem égnek meg.

összetevők

2 farfarm (egyenként 200-250 g)
4 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 medvehagyma
2 szár rozmaring
Enyhén őrölt, színes bors
2 kötőjel lime juice

Tökéletesen főzték a Foreman elektromos grillen.

készítmény

1. lépés
Először röviden mossa meg a farszeleteket és szárítsa meg. Ezután vágja le egy kicsit a zsír szélét, hogy a steak ne dudorodjon meg grillezéskor. Most tegye az olívaolajat egy tálba. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a medvehagymát, a rozmaring szárakat és a tűket is. Adjunk hozzá mindent az őrölt borssal együtt az olívaolajhoz, és keverjük össze.

2. lépés
Adja hozzá a lime levét a páchoz. Újra alaposan keverje össze az egészet, majd pácolja vele a húst.

Tippünk: ehhez használjon visszazárható frissességtáskát. Hozzáadjuk a pecsenyéket a páclével együtt, és mindent jól összekeverünk. Ezután csukja be a táskát ⅞, és végül nyomja ki a felesleges levegőt. Így biztos lehet benne, hogy a steakeket mindenhol pácolják.

Ezután hagyja a steakeket 2-3 órán át pácolni a hűtőszekrényben.

3. lépés
Előmelegítjük a füst nélküli grillezőt. Közben távolítsa el a pecsenyéket a pácból, távolítson el minden fokhagymadarabot a húsból, majd minden további nélkül tegye közvetlenül a grillre. Most grillezze meg a steakeket, és kb. 3 perc múlva fordítsa meg őket. Ezután hagyja még egy percig a rácson. Így válnak a steakek közepesen ritkákká.

Apropó: Itt ez a steak vastagságától függ. Ha vékonyabbak, akkor grillezze őket egy kicsit rövidebbre; a vastagabb darabok hosszabb ideig tartanak.

4. lépés
Grillezés után a steakeknek egy pillanatig (kb. 2-3 percig) pihentetniük kell a felmelegedett tányérokon, hogy a húslevek kissé elterjedhessenek. Most már kiszolgálhatók. Jó étvágyat!

További receptek a grillezéshez

Lazac nyárs citrommal grillezni belül

Ezek a nyársak ideálisak a tudatos étrendhez. Mivel a lazac köztudottan valóban egészséges hal, amely több szempontból is támogatja testünket. A lazacban található egészséges omega-3 zsírsavak például elősegítik vérnyomásunkat. Ráadásul csak 100 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, ami kiváló zsírtartalmú halakhoz. Ezután adjunk hozzá néhány citromot és egy finom pácot, és az egészséges hal tökéletes kézben van a grillen.

összetevők

500 g lazacfilé bőr nélkül
2 gerezd fokhagyma
2 szár újhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál mustár
1 teáskanál kapor
2 bio citrom
1 evőkanál cukor
só
bors

Könnyű és egészséges a lazacnyárssal grillezve.

készítmény

1. lépés
Alaposan öblítse le a lazacfilét és szárítsa meg. Ezután vastag kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg az újhagymát. A fokhagymát darabokra, az újhagymát karikákra vágjuk. Ezután tegye mindkettőt egy tálba az olívaolajjal. Add mustárt és kaprot. Mossa meg mindkét citromot, szeletelje fel az egyiket, a másikat vágja ketté és dörzsölje le a héját. Az egyik feléből nyomja ki a levét. Adja hozzá mindkettőt a páchoz.

2. lépés
Végül a pácot cukorral, sóval és borssal ízesítjük, és alaposan összekeverjük. Ezután ecsetelje vele a lazackockákat, és 2 órán át pácolja a hűtőszekrényben.

3. lépés
Pácolás után vegye ki a hűtőből a lazackockákat, és hagyja 10 percig melegedni. Közben előmelegítse a grillt. Most tegye a kockákat a nyársra. Minden nyárson 3 darab lazac legyen. Tegyen egy szelet citromot a kockák közé.

4. lépés
Most ecsetelje meg újra a lazacnyársakat egy kevés olajjal, majd tegye a Smokeless BBQ Grillre. Grillozzon 8 percig, rendszeresen fordulva.

Az egészséges zöldségtál az elektromos grillen

A grillünkön mindig van hely a grillezett zöldségek számára. Tökéletes egészséges és ízletes barbecue-hoz, mert nem tartalmaz zsírt, és sok fontos vitamint biztosít számunkra. Viszonylag kevés kalóriájával sajnálat nélkül biztosítja az ünnepeket!

összetevők

1 padlizsán
1 cukkini
6 gomba
3 különböző paprika
olivaolaj
Néhány spriccel citromlé
só
bors

Dobja a grillre, amit a mezők és az erdők kínálnak, garantáltan jó íze lesz!

készítmény

1. lépés
Röviden mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget, kivéve a gombát. Tisztítsa meg a gombákat gombakefével vagy konyhai papírral. Távolítsa el a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát. Távolítson el egy kis darabot a gomba aljáról. A padlizsánt és a cukkinit szeletekre vágjuk. Bőségesen távolítsa el a paprika és a magok rostos belsejét, majd széles csíkokra vágja őket.

2. lépés
Előmelegítse a grillt. Kenje meg a zöldségeket elegendő olívaolajjal, majd fokozatosan adja hozzá. Kezdje a paprikával, 2-3 perc múlva tegye a tetejére a padlizsánt és a cukkinit, majd 2 perc múlva tegye újra a gombát. Ezután grillezze meg a zöldségeket úgy, hogy többször megforgatja őket, amíg megpuhulnak és remek grillnyomokkal rendelkeznek.

3. lépés
Keverjünk össze egy kevés olívaolajat a citromlével, és kenjük meg vele a zöldségeket. Végül sózzuk, borsozzuk és élvezzük.