Grillezett cukkini citrommal és fokhagymával - Étel, hibáztasd

Egy tök, két tök, három tök ... Ez a szezonjuk, és ki kell használnunk ezeket, igaz? Legalábbis erre gondolok. Kaptam néhányat az országtól, és megpróbáltam mindenféle lehetőséget találni a heti menübe történő integrálásukra. Az egyik ötlet az volt, hogy megsütjük őket. Jó ötlet volt! Nagyon jól jöttek ki.

Hétvégén elmentem az országba és ott grilleztem. Ez alkalomból tököt és édesburgonyát is felszeleteltem, és készítettem egy mujdei-t. Tetszett a tök és a fokhagyma kombinációja, ezért gondoltam pácolni őket, mielőtt grilleznék. Otthon öntöttvas grillezőt használtam, amelyet korábban jól felmelegítettem. Két egymást követő napon főztem őket, így az első napit 20-30 percig pácolták, a másodiktól kb 24 órát, de szerintem ez már nem így van. Mindig halakkal tálaltam őket, de biztos vagyok benne, hogy más típusú húsokhoz is jól passzolnak.

Két közepes tökből 4 adagot kaptam, azaz 6 szelet 1 cm vastag adagonként. Azt mondom, elég vacsorára, de mivel kevés szénhidrátot tartalmaznak és nagyon alacsony a kalóriatartalom, nem hiszem, hogy aggódnia kellene, ha túllépi az adagot. Ezenkívül a sütőtök számos egészségügyi előnnyel jár: magas a magnézium-, B6-vitamin-, A-vitamin- és sok rost, amelyek elősegítik az emésztést.

Mindkét oldalon kétszer megsütöttem, és minden alkalommal megkentem őket az ecsettel egy kis páclével. Itt van a recept, remélem, kipróbálja őket, és tetszik nekik!

---