Grillezett vízitorma, csirke és mangó saláta; Kedny Konyha

Az ünnepi szezon hamarosan közeleg, és mi a jobb módja annak, mint egy jó egzotikus saláta grillezett csirkével, hogy felderítse az ízlelőbimbókat. Ezért arra kérlek benneteket, hogy tegyen egy kis kitérőt Nyugat-Indiába, hogy felfedezze ezt a csodálatos napsütéses receptet, amelyet gyökereim ihlettek.

Egy ideje salátarecepteket kértem, és szerintem ez időszerű a nyárra. Lehetőség van arra, hogy ezt az ételt a csirke tetszőleges részével készítse el, akár a comb, akár a mell. A magam részéről sötét húst választottam gyengéd és lédús oldalára.

Készítmény: 25 perc | Főzés: 10 perc | Pácolás: 1 H vagy + | Adagok: 2

Hozzávalók a csirkéhez

• 4 csont nélküli csirkecomb (csirkemellet is használhat)
• 1 csésze haiti pác

Hozzávalók a salátához

• 4 csésze vízitorma, mossuk és lecsepegtetjük, majd darabokra vágjuk
• 2 csésze szeletelt vörös káposzta
• 1 mangó, felezve (a hús gödör nélkül)
• 2 retek, vékonyra szeletelve
• 2 zöld hagyma, hosszában vágva (csak a fehér rész)

---