Guanabana - a gyümölcs hasznos tulajdonságai
Graviola, soursop, szöges annona - mindezek a különböző nevek ugyanazon trópusi gyümölcsnövény guanabany-jából. Talán hazánkban nem annyira híres, de Bermudán és a Bahama-szigeteken jól ismert, a karibi és latin-amerikai lakosok részt vesznek benne. Miután pedig más földrészekről érkezett lakosok értékelték az egzotikus gyümölcsök ízét, Indiában, Srí Lankán, Kínában, Ausztráliában és Délkelet-Ázsiában kezdték termeszteni. Guanabana - a növény több mint furcsa. Elég elképzelni egy olyan magas fát, mint egy kétszintes ház, hatalmas, legfeljebb 35 cm hosszúságú, legfeljebb 7 kg súlyú gyümölcsökkel, amelyek nemcsak az ágat, hanem a törzset is bőségesen elfedik. A fa pedig évente többször virágzik, mindenütt az ilang-ylanghoz és a vaníliához hasonló illatot áraszt. Milyen kulináris és gyógyászati tulajdonságai vannak a guanabanának?
Gyümölcs guanabany kívül-belül
Guanabanu, ínyenceket értékel, félig elkészítve és kanállal fogyasztva, mint a grapefruit, vagy szeletelve, mint a görögdinnye. Ha legalább egyszer kipróbál egy érett soursopot, akkor nem felejti el annak összehasonlíthatatlan ízét. Vélemények guanabane, de inkább az íze ez a gyümölcs kissé eltér. Vannak, akik savanyú limonádéhoz hasonlítják egy csipetnyi eperrel, mások - ananásszal, eperrel és citrusfélékkel. Guanabana - mindenképpen öröm Kalóriák - 100 gramm nyers termék energiaértéke 94 kcal. De ugyanakkor a guanabana, a vélemények, nem árt az alaknak.
Hasznos tulajdonságok guanabany
Nem véletlen, hogy ez a soursop - guanabana nevű gyümölcs ugyanolyan elterjedt a trópusi Amerikában, mint az alma a földrajzi szélességeken, és az édes íz mellett gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű. A gyümölcsök guanabanyja tartalmaz kolint, B2, B5, B6, B9, C, PP vitaminokat. Mivel a nyomelemek legnagyobb koncentrációja cink, szelén, réz, mangán, vas, foszfor, nátrium, magnézium, kalcium és kálium.
A földrajzi szélességünkről származó almához hasonlóan a soursop is pozitívan hat Latin-Amerika belére. Hasznos tulajdonságok guanabany jelentős javulása a máj működésében, normalizálja a gyomor savasságát, a húgysav kiválasztását. Úgy gondolják, hogy a kalória ellenére a soursop elősegíti a fogyást, és a magas B-vitamin-tartalom miatt fel lehet használni a gerinc degeneratív betegségeinek és a természet neurológiai betegségeinek komplex kezelésében.
A guanabany kivonat univerzális antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, vírusellenes, malária, gombaellenes és parazitaellenes szerként alkalmazható. Bár a csontok guanabany mérgező, a tőlük nyert olajat természetes protivopedikuleznoe eszközként használják. A növény gyökereit nyugtatóként és görcsoldóként használják, a tealevelek pedig álmosan hatnak.
Mítoszok a soursopról
A guanabanyi magzatnak aktívan jóváírták a rákellenes tulajdonságokat, amelyek egészségtelen izgalmat okoznak a fa gyümölcse körül. Egyesek szerint úgy gondolják, hogy a soursops kivonat 12 különböző rák, például prosztata, emlő, tüdő, hasnyálmirigy, vastagbél rákjait rombolja le. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hazai gyógyszerpiacon a guanabany váratlanul rákellenes hatásainak hasznos tulajdonságai között nagy számban vannak drága étrend-kiegészítők, amelyek összetételében gyümölcs kivonatot tartalmaznak. Az ilyen gyógyszerekre vonatkozó utasításokban azonban semmi sem szól a rákellenes tulajdonságokról, az ilyen kiegészítők flavonoidok és vitaminok forrásaként vannak elhelyezve.
Természetesen, mint bármely más termék, a guanabany-nak is vannak hátrányai. Például a magas kalciumtartalom miatt a soursop pép terhes nők számára nem ajánlott, a gyümölcsrel való visszaélés pedig latin-amerikai tudósok szerint Parkinson-kórhoz vezethet. Az egzotikus gyümölcs magjai, azok elfogyasztása mérgezést okozhat, és ha a magból származó lé a szemébe esik, bizonyos esetekben vakságot okozhat.
A guanabanynak azonban csodálatos funkciója van bizonyos gyümölcsökben - ez finom édes íz. A magoktól elválasztott régebbi guanabanyi pépet desszertek készítéséhez használják, cukorral és tejszínnel, frissítő és üdítő italokkal kombinálva, a kivonatot pedig tea ízesítésére használják. Bármi is volt, próbálja ki ezt a csodálatos gyümölcsöt itt.