Gulyás túlsózása - kérdés a baba fórumáról
Újra bevezettem egy húslevest, amelyet régóta nem használtam. Nekünk is ízlik, de az íze eltér az időközben használt dolgoktól.
Röviden: a gulyás kissé túl sós lett.
Mit kell tenni? Nem tudok sok vizet hozzáadni, akkor túl sok szósz van a kevés húshoz.
Nyers krumplit is főzni? Ha igen, hány és meddig?
Függelék
válaszol kikötő 2018. február 13-án 19: 40-kor
Nincs jelentősen túlsózva. Tetszik.
Már van benne egy kis krém, de állítólag ez nem a kalóriák miatt van.
A fiú kissé érzékeny a sóra.
Re: kiegészítés
válaszol Kinderland 2018. február 13-án, 19:57
Főzz 1-2 nyers burgonyát, amíg megpuhul.
Re: kiegészítés
válaszol kikötő 2018. február 13-án 19: 59-kor
Azt kellett volna mondanom, hogy nem akarok választ attól a nőtől, aki előző nap elkészítette a halszendvicseket. Kérem, maradjon távol a kérdéseimtől.
Re: túl sós gulyás - kérdés
válaszol Himbaer 2018. február 13-án 20: 04-kor
Beleharaptam a savanyú almába, és meghosszabbítottam a mártást, akár vízzel, tejszínnel vagy paradicsommal.
Utána lefagyaszthatja a felesleges mártást.
Re: kiegészítés
válaszol Malefizz 2018. február 13-án 20: 06-kor
Vágjon egy burgonyát ékbe, és 15 perc múlva vegye ki.
A gazdag emberek (és azok, akik szeretnek kísérletezni) ezüst kanalat is főzhetnek.
Egyébként van PM-je!
Re: túl sós gulyás - kérdés
válaszol @ntje 2018. február 13-án 20: 06-kor
Adok egy csipet cukrot, amikor a dolgok kissé túl sósak lesznek. Tehát nem annyira, hogy nagyon aranyos. Szerintem is lekerekíti az ízt. Próbáld ki egy mintán.
Jobb, ha nem hígítjuk vízzel.
válaszol Malefizz 2018. február 13-án 20: 09-kor
Jobb tejszínnel vagy tejföllel. A zsírtartalom "semlegesíti" a sót, de sajnos a csípő számára is végzetes.
Re: Ne hígítsa vízzel.
válaszol Himbaer 2018. február 13-án 20: 10-kor
A csípő is gondoskodni akar!
Re: Ne hígítsa vízzel.
válaszol Malefizz 2018. február 13-án 20: 35-kor
Az enyémek jelenleg kissé ápoltak, és a nadrágom kissé feszesebb a szokásosnál. A karácsonyi szezon túl jó volt.
Re: túl sós gulyás - kérdés
válaszol pauline egér 2018. február 13-án 21: 08-kor
Nem igazán vagyok szakácsszakértő, de az is lenne
Azonnali burgonyapüré
Vagy
Vegyél ki valamit nekem (mártásrajongó vagyok, és szeretem a fűszereset), majd nyújtsd ki a fő gulyást családnak megfelelő módon
Köszönöm hölgyeim!
válaszol kikötő 2018. február 13-án 21: 13-kor
Azt hiszem, nagyjából kipróbáltam az összes tippet: cukrot, burgonyát, tejfölt, vizet.
Végül jó íze volt, senki sem panaszkodott, az urak sokat ettek, és ezt nem tették volna meg, ha nem lett jó íze. Minden rendben.
Kicsit későn, de máskor talán hasznos
válaszol Gustavinchen 2018. február 13-án, 23:41
Még akkor is, ha a gulyást már megették, a jövőre vonatkozó tipp nagymamámtól, aki már csodákat tett nekem túl sós levessel: adj hozzá mézet. Természetesen nem túl sok, hogy ne legyen igazán édes, az általában nem illik. Mindig teáskanálanként adok hozzá mézet, amíg meg nem elégedek a fűszerezéssel.