Gyakran feltett kérdések az eperrel kapcsolatban
Ellenállhatatlan vörös gyümölcsök, eperek közvetlenül a szőlőből szedve fogyaszthatók, akár salátákhoz, süteményekhez vagy desszertekhez. Hogy kicsit többet megtudjon erről a finom gyümölcsről, íme néhány gyakran feltett kérdés, amelyekre válaszolni fogunk.
Keresse meg a leggyakrabban feltett kérdéseket az eperrel és az eperrel kapcsolatban.
Hogyan öntözzük az eper növényt ?
A növény tövében bőségesen öntsön vizet, soha ne a lombokon, hogy elkerülje a gombás betegségek megjelenését. Szárítsa be a lábat, hogy a talaj hűvös maradjon.
Hogyan válasszuk az epret ?
Vásárolja meg szamócáját szezonban a közeli kistermelőktől, ha lehet organikusan. Válasszon olyan földiepereket, amelyek nőttek a földben, a napon (több ízük lesz), és felejtsék el az üvegházban termesztett epret vegyi műtrágyákkal és növényvédő szerekkel duzzasztott kőzetgyapotban. Kerülje a híres országok szamócáját, hogy bőségesen használja ezeket az anyagokat.
Válasszon ízéről ismert fajtákat, mint például a „Gariguette”, „Mara des bois” vagy „Ciflorette”. Támaszkodjon a kibocsátott illatra, és nagyon szilárdan, foltok és rothadás nélkül válassza ki őket.
Hogyan kell epret tárolni ?
Az epret akár 72 órán keresztül is el lehet tárolni a hűtőszekrényben. Ha megmossa őket, ne távolítsa el a kocsányt, mert fennáll annak a veszélye, hogy vízzel telítődik. Az eper nem tolerálja a fagyást, ha túl sok van, készítsen coulit, sorbetet, lekvárokat, kompótokat és zseléket !
Hogyan főzzünk epret ?
A frissen szedett epret sima formában, salátában, citrommal, mentával vagy tejszínhabbal díszíthetjük.
Ezek a bogyók péksüteményekben és desszertekben (sütemények, piték, sorbetek, levesek, fagylaltok, karamellák, macaroons, morzsák) tárják fel ízeiket. Az eper tökéletesen passzol az összes többi piros gyümölcshöz, de a mangóhoz, az ananászhoz, az almához, a rebarbarához vagy a körtéhez is. Finom étcsokoládéval vagy pezsgővel párosul, de vaníliával is, amely még mindig felfedi illatát.
A legmerészebbek garnélával, báránysalátával, kecskesajttal és még nyers sonkával társítják a kreatív recepteket. Lekvárok, zselék, coulis és likőrök összetételében használják.
Hogyan lehet epret termeszteni ?
Az eper meglehetősen semleges vagy savas, nagyon gazdag talajban virágzik. A felesleges vizet visszatartó nehéz talaj gombás betegségek megjelenését okozhatja. A talajt előzetesen elő kell készíteni, kézzel gyomlálva, grelinette-vel levegőztetve, majd granulátumban jól elbomlott komposztot és szerves műtrágyát adva hozzá. Az epernövény szereti a teli napsütést, és hogy kényelmes legyen, a növényeket 30 cm-re helyezze el minden irányba. 20 cm magas dombokra ültetni ideális. Az öntözésnek a növény egész területén rendszeresnek kell lennie. A talajtakarás mindig örvendetes, hogy a talaj hűvös maradjon, megakadályozza a gyomok elszaporodását és védje az epret a fröccsenő talajtól.
Hogyan kell betakarítani az epret ?
Betakarítsuk az epret lehetőleg kora reggel vagy napnyugta után este, amikor nagyon vörösek és még szilárdak. Aratáskor tartsa meg a kis zöld gallért és egy kis darab szárat, különösen, ha nem eszi meg azonnal az epret, sokkal jobban meg fognak tartani.
Meg kell műtrágyázni ?
Márciusban adjon hozzá szerves műtrágyát, a „Special strawberry” -t, és terítsen egy szép réteg komposztot a földre. Ismételje meg a műveletet júliusban és szeptemberben az ismételt fajtákon.
Az eper gyümölcs ?
Az eper a kifejezés botanikai értelmében nem gyümölcs. Az eper termése az eperen sárga achenes (az eper húsos részének felületén található kis magvak) formájában van jelen. Az eper tehát hamis gyümölcs, mert magjai a virágzat húsos edényére kerülnek, így nem csak a bibéből származik, mint egy igazi gyümölcs.
Nevelhetünk epret cserépben ?
Igen, az eper nagyon jól alkalmazható ilyen típusú növényekre. A 'Mount Everest', egy mászó eper növényt az erkély korlátjához vagy a falához lehet betanítani, ideális kis helyiségekhez, a 'Charlotte', 'Gariguette', 'Rabunda' nagyon jól tolerálja ezt a fajta kultúrát, míg a 'Vivarosa' a lelógó kikötőben felfüggesztett csodákat fog tenni egy erkélyen.