Gyermekek piramisa - Jó reggelt
Két évnél idősebb gyermekek, serdülők és akár felnőttek számára is ajánlott, az egészséges táplálkozás elvein alapulva. Elég rugalmas ahhoz, hogy megfeleljen a gyermekek preferenciáinak, beleértve az öt fő kategóriába tartozó ételeket. Szükség van rájuk a megfelelő energiafogyasztás, az egyenletes növekedéshez szükséges tápanyagok biztosításához és magas aktivitásuk támogatásához.
Melyek a fő kategóriák és milyen tápanyagokat nyújtanak?
Tej, joghurt és sajt, növelje a kalcium, a D-vitamin és a fehérje bevitelét, amelyek az izom-, csontváz- és fogrendszer növekedéséhez és fejlődéséhez szükségesek.
Vörös és fehér hús, hal, tojás, bab, dió és mag, fontos fehérjeforrás, vas, B-vitaminok és egyéb ásványi anyagok, amelyek támogatják a gyermekek és a testsejtek növekedését. A vas- és B-vitaminok, például a B9 és B12 vitaminok szükségesek az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez, a fokozott figyelemhez és koncentrációhoz az iskolában.
Kenyér, gabonafélék, tésztafélék, rizs és egyéb lisztből készült termékek összetett szénhidrátokat, B-vitaminokat, egyéb ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Összetett szénhidrátokra és rostokra van szükség a jó emésztés biztosításához, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatának csökkentéséhez az élet későbbi szakaszaiban. Nézze meg, mi az ételérzékenység a gyermekeknél.
Hány szálra van szükség a gyerekeknek?
Koruktól függ, ahogy nőnek, a szükséges mennyiség is növekszik. A könnyebb tájékozódáshoz adjon 5-öt a gyermek életkorához, ha például 5 év + 5, a rostigény kb. 10 g/nap.
Annak biztosítása érdekében, hogy ez szükséges legyen, adjon a gyermeknek legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget naponta, próbálja meg a gabona felét egészben elkészíteni, valamint harapnivalókat és diót.
Zöldségek és gyümölcsök jelentős béta-karotin-, C-vitamin-, B-vitamin-, kálium-, kalcium- és egyéb ásványi anyagokat biztosít, amelyek egészségesek a bőr, a szem és az íny.
Ami azt illeti zsírok, olajok és édességek, kis mennyiségeket csak az ételek ízének növelésére használjon. Próbáljon salátákban és nem sült ételekben növényi olajokat használni, fagylalt és csokoládé helyett kínáljon friss gyümölcsöt harapnivalókhoz, és csökkentse vagy zárja ki az édes gyümölcsleveket.
Az alapelv a változatosság, és a kategóriák szerinti adagok száma a következőképpen oszlik meg: Gabonafélék 6-9 adag, zöldségek 3-4 adag, gyümölcsök 2-3 adagok, tejtermékek 2-3 adagok, hús és bab, diófélék és magvak, kb. 2-3 adag, naponta.
Az adagok a gyermek életkorától és kalóriaigényétől függően változnak.
* Általában: egy adag gabona: 1/2 - 1 szelet kenyér, 1/2 csésze tészta/rizs/gabona reggelire; tejtermék: 200 ml tej/50 g sajt; hús: körülbelül akkora, mint a tenyere; zöldségek és gyümölcsök: 1 gyümölcs/1 zöldség/1/2 csésze apró zöldség és gyümölcs.