Gyertya, sós és édes palacsinta! CNPO
A gyertya február 2-a. Erre az alkalomra a Gourmand magazin készített egy nagyon különleges számot számunkra! Címe: „Crêpes és új töltelékeik, sós vagy édes változatban”. Mindezek a receptek ötleteket adnak a bemelegítéshez.
És igen, a palacsinta jó, a körítve még csodálatosabb, de ez az egyéni ízlésektől függ !
Barátokkal vagy családtagokkal a legjobb, ha az asztalt úgy terítjük meg, hogy az összes feltét középen legyen elrendezve. Tehát mindenki úgy készíti el a palacsintáját, ahogy akarja! Sós palacsintákhoz például a felvágottakat, sajtot, halat és tojást kedveljük.
Az édes palacsintákhoz teremtsen utat a kenhető ételnek, lekvárnak, karamellának és friss gyümölcsnek.
A hagyományosabbak az elkerülhetetlen krémes Suzette-t részesítik előnyben olvasztott vajjal és narancsvirággal, vagy a sós változatot, a Savoyard krétát Reblochonnal, burgonyával és füstölt sonkával.
Meg fogja érteni, hogy az öntetek sokasága teszi még finomabbá a palacsintáját, ráadásul könnyen elkészíthetők! Csak egész tojásra, búzalisztre és tejre van szükséged a lakomához !
Egy másik pozitív szempont, hogy megvan az az előnyük, hogy mindig örömet szereznek fiataloknak és időseknek egyaránt !
Reggelire szolgálják fel, hogy a szabadnapot jól kezdjék. Kezdőként vagy főételként meleg és barátságos étkezéshez. A délutáni teánál természetesen. És természetesen desszertként a nagyon divatos palacsintatorta mellett !
Kis ínyenc ötleteink, amelyek ízletes változatban díszítik a palacsintát:
Sajt: A raclette sajtot, a Reblochont, a bleu-t vagy a Gruyère-t részesítse előnyben. Helyezze a sajtot a főzés végén a palacsintájára, hogy jól megolvadjon.