Gyökérzöldség saláta, saláta és szardella vinaigrette 4 fő részére - Receptek Elle à

Hozzávalók

  • 1 szardella olajban
  • 1 medvehagyma
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 chioggia répa
  • 1 sárga répa
  • 1 paszternák
  • 2 nagy radismelon víz
  • 1/2 saláta
  • petrezselyem
  • organikus citromhéj
  • só bors

Készítmény

1 szardellát áztasson olajban 5 percig vízben. Lecsepegtetjük, felszeleteljük, amíg paszta nem lesz.

gyökérzöldség

Egy nagy tálban keverje össze 1 darált medvehagymával, 1 evőkanál. citromlé és 2 evőkanál. olívaolaj, habverővel mindent emulgeálni. Szeleteljen egy chioggia répát, egy sárga répát, egy paszternákot és két nagy görögdinnye retket mandolinnal, mindezt előzetesen meghámozva. Adjunk hozzá 1/2 leöblített és lecsepegtetett salátát, és keverjük össze az összes zöldséget a mártással. Bőségesen sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott lapos petrezselyemmel és organikus citromhéjjal.