Gyömbér; egészséges élvezet a durva ébredés ellen az új évek gyomkertje
Vadon termő gyógynövények - ételek és gyógymódok
Kandírozott gyömbér - egészséges és finom
Az újévi buli utáni másnapos hangulat elkerülése érdekében elővigyázatosságból néhány cukrozott gyömbérdarabot készíthet a bulira. Ez az édes-meleg és nagyon egészséges csemege nemcsak nagyszerű ajándéktárgy, hanem állítólag megakadályozza a túlzott alkoholfogyasztás hatásait is számos más gyógyhatás mellett.
A gyömbérgumó a nádszerű trópusi növény rizómája.
A gyömbérgumó a gyömbérnövény földalatti hajtása, egy évelő, nádszerű növény, amely a trópusokon honos. Gyógyszerként való alkalmazását a kínai orvoslás legalább 2000 éve dokumentálja. Hagyományosan a gyömbért nátha, hányinger és hányás esetén alkalmazzák (nem terhességi betegség esetén!). De van köptető, fertőtlenítő, lázcsillapító és afrodiziákum hatása is. Elősegíti az emésztést, serkenti az epét, megakadályozza a puffadást és enyhíti a mozgásbetegségeket, az orrdugulást és a reumát. A gyömbér többek között számos vitamint és ásványi anyagot, valamint különféle csípős anyagokat tartalmaz, amelyek felelősek a gumó tipikus forró és fűszeres ízéért. A gyömbért sok ételben használják fűszerként, különösen az ázsiai konyhában, vagy savanyúságokban és cukrozottan fogyasztják.
Kandírozott gyömbér - könnyen elkészíthető
A szilveszteri bulihoz a kandírozott gyömbér egészséges és ízletes snack, mivel a másnap reggeli alkoholfogyasztás negatív hatásait is enyhítenie kell. Sok recept van a kandírozott gyömbérre. A legtöbbnek három vagy négy napra van szüksége a felkészüléshez. Daniel és Marie csodálatos backhander blogján azonban rábukkantam egy viszonylag gyors receptre, amely olyan egyszerűen hangzott, hogy azonnal ki kellett próbálnom. Az eredmény nagyon finom lett, ezért ezen a ponton szeretném ajánlani - nem csak a szilveszteri másnaposság megelőzése érdekében.
Gyors recept kandírozott gyömbérhez
Hámozzuk meg a friss gyömbért, és vágjuk szeletekre vagy rudakra. Bő vízben 45 percig főzzük puhára. Lecsepegtetjük a gyömbért annyira, hogy az csak ellepje, és keverjünk hozzá annyi gramm cukrot, amennyi a felhasznált gyömbér. Még 20 percig főzzük benne a gyömbérszeleteket. A főzővíz többi részét egészséges teaként lehet inni. A második forralás után engedje le a gyömbérszeleteket, forgassa meg cukorban és hagyja megszáradni. Ezután légmentesen lezárt edényben tárolja, vagy azonnal élvezheti. A cukor-gyömbér szirup többi része alkalmas desszertek vagy tea édesítésére.
Ez az édes és fűszeres csemege igazán függőséget okoz - olyan jó íze van, bár általában nem szeretem annyira a gyömbért!
(Függelék: Most újra megpróbáltam a gyömbérdarabokat néhány napig merülni a sörben, és közben felforralni. Ízlésben vagy állagban ez semmit sem változtatott. Tehát megmentheti ezt a bajt!)
Itt van még egy Lépésenkénti képi utasítások cukrozott gyömbér elkészítéséhez. Jó étvágyat!
1. lépés: hámozza meg a gyömbért
2. lépés: darabokra vagy botokra vágva
3. és 4. lépés: először vízben, majd cukorszirupban főzzük
5. lépés: forgassuk bele a cukrot
6. lépés: hagyja megszáradni és élvezze az étkezést
Kandírozott gyömbér - egészséges és finom
Boldog vad gyógynövények!
A gyomkert
c) Mandy Bantle 2013
4 gondolat: "Gyömbér - egészséges csemege a szilveszter utáni durva ébredés ellen"
Helló, most próbáltam ki a már megfőtt gyömbérdarabokat, amelyekből korábban infúziót készítettem, hogy forralás nélkül cukorba tekerjem és 3-4 napra a fűtőre tegyem. A cukor kissé megkeményedik, de egyébként cukrozott gyömbér íze van. Nem találtam a tartósítószereket, mert hamarosan mind megettük őket ... Mit gondolsz?
Jól hangzik. Ezt is ki kell próbálnom 🙂
Hé, meddig tart a cukrozott gyömbér légmentesen záródó edényben? legkedvesebb üdvözlet
Helló, ezt nem mondhatom, mert mindig gyorsan megették vagy eladták. Szerintem a főzés és a cukor miatt néhány hónapig kell tartania. A legjobb, ha te magad próbálod ki. Érezd jól magad 🙂
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Új könyvem: Chia compact!
E-könyvként vagy nyomtatott változatként!
Tudjon meg többet a CHIA-ról!
A chia növény magjai, hajtásai és hajtásai tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ők is az egészséges fehérjék és a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak legjobb növényi forrásai. Értékes rostforrás és hozzájárulhatnak a fogyáshoz.
Új könyvem "Chia compact" átfogó áttekintést nyújt a chia magok és a chia növények termesztéséről, összetevőiről, hatásairól és felhasználásáról. A különféle készítmények összefoglalása, valamint számos változatos receptötlet teszi a chia gyermekjátékát.
Címkék
- Az artériák megkeményedése
- asztma
- Kipróbál
- vértisztító
- Vértisztítás
- kivirul
- hörghurut
- Kalcium
- cukorbetegség
- Vas
- gyulladáscsökkentő
- hideg
- ehető
- ehető virágok
- február
- tavaszi
- epe
- mérgező
- Nagycsütörtök leves
- vizelethajtó
- Gyógynövény
- Gyógynövény
- köhögni
- immunerősítés
- Rovarcsípések
- kálium
- Szilícium-dioxid
- Gyógynövény vaj
- máj
- magnézium
- Ásványok
- növények
- Receptek
- reuma
- saláta
- köptető
- Csináld magad
- Nyomelemek
- A-vitamin
- C vitamin
- Vitaminok
- Gyomok
- Gyomkert
- Vadkáposzta saláta
- Vad gyógynövények
Kategóriák
- Tábornok
- Kipróbált!
- Fák
- Bogyó
- Méh növény
- Bokrok
- Felfedezték!
- Ehető fák
- Ehető virágok
- Ehető növények
- Festék növény
- Fesztiválok
- tavaszi
- Mérgező növények
- Orvosi növények
- ősz
- Gumók
- Hasznos rovarok
- A hónap növénye
- növények
- Növényfesztiválok
- Receptek
- Magok és diófélék
- Kora tavasz
- Gyomok
- téli
- Dísznövény
Érdekes linkek
Önellátó kert: A minap a kertben
Információ és háttér: IKnews
Nagyszerű képregény minden nap: Frigyes herceg fon Flatter
Online magazin a fenntartható életmódról: Green Smoothies Nahe