Gyömbér - forró és egészséges - útmutató - egészség
Gyógyítja a fejfájást, enyhíti a megfázást és a gyomor-bélrendszeri panaszokat, segít a cukorbetegségben, az izmok és ízületek fájásában - a gyömbér sokoldalú. Különböző hatóanyagok felelősek a citromszerű, forró-fűszeres ízért, valamint az egészséges gyökér gyógyító erejéért. Például oleorezin: a gyömbér ezen összetevője, mint az acetilszalicilsav, gátolja a ciklooxigenáz enzimet és fejfájás ellen hat.
A fontos illóolajok, mint például a gingerol, a schogaol vagy a borneol, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és duzzanatgátló hatásúak lehetnek, és így enyhíthetik a reumatikus betegek tüneteit. Napi négy-öt gramm dózis mellett a gyömbér tabletta formájában vagy frissen is elmondható, hogy segít az osteoarthritis tüneteiben. A sikereket azonban tudományos vizsgálatok nem bizonyították.
A gyömbér bizonyított hatása cukorbetegségben
A cukorbetegség esetében viszont bebizonyosodott a gyömbér hatása: Itt a csípős anyagok segítenek a vércukorszint szabályozásában, mivel növelik a GLUT4 fehérjét az izomfelületen, és lehetővé teszik az izomsejteknek, hogy több cukrot szívjanak fel a vérből. Ez a vércukorszint csökkenéséhez vezet.
Aki csípős ételeket fogyaszt, gyorsan felmelegszik. Ezért a gyömbér is jól ismert orvosság a megfázás ellen. Ha lázas, jobb elkerülni a gyömbért, mivel a hőreceptorok forró anyagok általi stimulálása a legrosszabb esetben megnövelheti a hőmérsékletet.
Kemoterápiára is használják
Úgy tűnik, hogy az ázsiai gumó még a kemoterápia során is bebizonyítja értékét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a rákos betegek kevésbé émelygenek, ha a kémiai hányinger gátlók mellett gyömbért is szednek. Azonban nem minden beteg reagál egyformán a gyömbérre. Egyeseknél hiányzik a remélt hatás.
Mivel a fűszeres gumó összetevői befolyásolják az agy receptorait, amelyek részt vesznek a hányásban, a gyömbér segíthet utazási betegségekben vagy egyéb emésztési problémákban is. A forró anyagok serkentik a gyomorsav baktériumok termelését is, amelyek megkönnyítik az emésztést, különösen nehéz és zsíros ételek után.
A terhes nőknek óvatosnak kell lenniük a gyömbérrel
A gyömbérről azt is tekintik, hogy hígítja a vért, ezért megakadályozhatja az érszűkületet és a trombózist. Minden jó tulajdonsága mellett nem szabad lebecsülni a gyömbér hatását. A terhes nőknek jobban el kell kerülniük a gumókat, mivel ez elősegítheti a vajúdást. A vérhígító hatás a műtétek során komplikációkhoz is vezethet.
Receptek:
Fejfájásra
Hámozzon meg egy darab friss gyömbért, vágja apróra és keverje össze a gyümölcslével (0,2 liter).
Fájó izmok esetén
Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet egy teáskanál szárított gyömbérre, hagyja tíz percig meredezni, majd engedje le. Igyon egy pohár naponta háromszor.
Megfázás és emésztési zavarok esetén
Hámozzon meg egy darab gyömbért, és vágjon négy-hat vékony szeletre. Ez
Körülbelül két csésze forró vizet öntünk rá, és hagyjuk 10-20 percig meredek. Szükség szerint finomítsa a teát egy fél citrom és méz levével.
Interjúpartner a bejegyzésben:
Dr. Anne Fleck
Reumatológus és táplálkozási szakorvos
Amedes Experts Hamburg GmbH
Mönckebergstrasse 10
20095 Hamburg