Gyömbér tea Az elkészítés tipikus hibái
Írta: Laura Pomer | 2020. április 22., 12:51.
Ha megfázni akar futás közben, akkor a friss gyömbérteával csak helyesen cselekszik - kétség esetén mégis egy kicsit rosszul jár. Ez pedig a zseniális gumó hatékonyságának rovására mehet! A videóban a FITBOOK bemutatja, hogyan hámozzák és vágják a gyömbért - és melyik előkészítési trükk teszi még egészségesebbé a gyömbér teát.
Készítsen magának gyömbérteát - ez így működik!
Nem csak fűszeres, forró íze teszi olyan népszerűvé a gyömbért, mint konyhai alapanyagot. Értékes illóolajokat, valamint rengeteg ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek erősíthetik az immunrendszert. Különösen a gyömbér tea népszerű otthoni gyógymód, amikor megfázás fenyegeti: egyszerűen hámozza meg a friss gyömbért, vágja szeletekre, öntsön rá forró vizet, hagyja meredezni és igyon - eddig olyan egyszerű. De még ezen a ponton nem biztos, hogy mindent jól csináltál ...
Gyakori hiba: túl nagy gyömbérdarabok
Ahogy Uwe Knop, az eschborni szakképzett ökotrofológus kifejti, a gyömbérnek különösen két hatóanyaga van: "Illóolajai és csípős anyagai (a szerkesztő megjegyzése: Gingerol és Shogaol)". Ezek aztán bemehettek a teába, amikor a gyömbért levágták. Ennek megfelelően nagyon gyakori hiba a túl durvára vágott gyömbérdarabokat a csészébe tenni. „A hüvelykujj szabálya: minél nagyobb a vágott felület, annál több„ gyömbéríz ”alakulhat ki. És ott rejtőznek az értékes forró anyagok. Tehát a legjobb, ha minél több vékony szeletet főzünk, és hagyjuk, hogy az egész meredek legyen. "
Kérjük, vegye figyelembe: Az illóolajok aprításkor elpárolognak - ezért fontos, hogy a gumót mindig à la minute dolgozzuk fel. Egyszerű nyelven: mindig készítsen gyömbért a lehető legfrissebben a tea elkészítéséhez, és azonnal használja fel!
Hámozzon vagy ne hámozzon meg gyömbért a teához?
Különböző médiák esküsznek a héj fontosságára. Állítólag ez tartalmazza a fontos vitaminokat és társanyagokat. Knop táplálkozási szakértő is találkozott ezzel az állítással - de csak mosolyogni tud rajta. "Nem lehet megölni azt a mítoszt, miszerint mindenféle gyümölcs és zöldség" a legjobb a bőr alatt van "."
Az egyes élelmiszerek esetében előfordulhat, hogy a tálakban „talán valamivel több vitamin található”, például alma. A gyömbér esetében viszont az értékes alapanyagok eloszlanak az alanyon. "Nem számít, hogy az előkészítés előtt hámozzák-e vagy sem."
Ha úgy dönt, hogy hámozik: A fenti videóban egy olyan trükköt láthat, amelyet nagyon könnyű kivitelezni!
Az infúzió hőmérséklete és a gyömbér tea áztatási ideje
Míg az infúzió hőmérséklete közvetlen hatással van a tea ízére zöld vagy fekete teával (mindkettőt nem szabad túl forrón infundálni, hogy ne keserüljön meg a tea), a gyömbéres teát viszont forrásban lévő vízzel öntik. Minél hosszabb a meredekség, annál fűszeresebb lesz - de a gyömbérteának mindenképpen meredeknek kell lennie öt perccel az ivás előtt. Ízlésének megfelelően adj hozzá egy kevés citromlevet, friss mentát és/vagy mézet.