Gyömbér tulajdonságai és felhasználása
A modern táplálkozás találkozik az ájurvéda ősi tudományával és a hagyományos ételekkel
- Kérjen linket
- Facebook
- Twitter
- pinterest
- Email
- Egyéb alkalmazások
Gyömbér tulajdonságai és felhasználása
A gyömbér Ázsiában növekvő növény, amelyet az ókortól kezdve élelmiszerként, fűszerként és gyógyszerként használtak. A gyömbéres rizómák illatosak, fűszeres ízűek, és kínai, japán, indiai konyhában használják őket. Az ayurvédikus konyhában a gyömbér nagyon fontos, szinte minden ételhez hozzáadódik, és egyike azon kevés fűszeres fűszereknek, amelyek megfelelnek a satvikus étrendnek (ami hozzájárul az egyensúlyhoz, az elme tisztaságához, elősegíti a tudat evolúcióját). Az ételekhez adva különleges ízt ad és megkönnyíti az emésztést. Gyógyszerként használva a gyömbér rendkívüli módon képes stimulálni az immunitást és emelni a test tónusát.
