Gyömbéres csokoládé szorbet Schwatz Katz

Készítsen magának vegán natúr kozmetikumokat

N/A? Készen áll a meghirdetett 40 ° C-ra? Én igen. Házi gyömbéres csokoládé sorbettel tej nélkül, tojás nélkül, glutén nélkül (trendriasztás!) És ki szeretne még alacsony zsírtartalmúat is. Ehelyett gyömbérrel. Chillivel vagy borsmentával is működik, minden szuper finom. És vegán. Bár ezt már nem nagyon szeretem írni: Vegán. Ezért kapok egyre gyakrabban hülye kérdéseket. Az egyik legjobb: azt hiszem, hogy most jobb ember vagyok-e és mindent. Azt hiszem! De nem azért, mert „vegán” vagyok, hanem azért, mert nem a blogommal megyek az állomásra, hanem egyszerűen megosztom azt, amit szeretek: vegán kozmetikumokat, vegán recepteket és általában vegán vegán dolgokat. Vegán. Vegán. Vegán. Én is teljesen vegán vagyok, függetlenül attól, hogy ez jelenleg "IN". Nincs szükségem a trendekre, hogy meggyőződjek valamiről, csak azt csinálom, amit akarok. Például: Vegán vegán csokoládé gyömbér szorbet! Ízlik és barátságossá tesz. Ebben az értelemben, egy napsütéses hétvége, az öcsém esküvőjén leszek (abszolút nem vegán).

Gyömbéres csokoládé szorbet (vegán)

2 vegán embernek kb. 500 ml

Összetevők alacsony zsírtartalmú gyömbéres csokoládé szorbethez (alkalmas WW-hez)

45 gr kakaópor/cukrozatlan sütőkakaó
1 evőkanál (20 gr) választott dióolaj (pisztácia, dió, mogyoró ...)
5 gramm választott nyílgyökérliszt vagy keményítő (krémesebbé teszi a fagyit) vagy több kakaó
Vanília hüvely cellulóz, frissen vagy por formájában (ízlés szerint mennyiség vagy 1/2 teáskanál)
300 ml gyömbérvíz (ezt lásd alább)
1 csipet só
2 evőkanál juharszirup, barna cukor vagy kókuszvirág cukor vagy stevia vagy hasonló.

Hozzávalók a bűnös gyömbéres csokoládé sorbethez

1 bár (100 gr) vegán csokoládé, reszelt vagy apróra vágott, pl. Étcsokoládé (pálmaolaj nélkül)
25 gr kakaópor/cukrozatlan sütőkakaó
5 gramm választott nyílgyökérliszt vagy keményítő (krémesebbé teszi a fagyit) vagy több kakaó
Vanília hüvely cellulóz, frissen vagy por formájában (ízlés szerint mennyiség vagy 1/2 teáskanál)
300 ml gyömbérvíz (ezt lásd alább)
1 csipet só
3-4 evőkanál (60 gr) juharszirup, barna cukor vagy kókuszvirág cukor

választható mindkettőhöz
1 evőkanál vodka (csökkenti a jégkristályok képződését)
vegán fagylaltkúpok pálmaolaj nélkül

Előkészítés (alacsony zsírtartalom és bűn)

Elkészítés: gyömbéres víz
Szeleteljen 1 hüvelykujj nagyságú (vagy ha úgy tetszik) gyömbért vagy pálcikákra vágva, forraljon fel 250 ml vizet és öntsön rá a gyömbérdarabokra. Hagyja 10 percig (enyhe gyömbéres fűszerességért) 30 percig meredek (a gyömbér egyértelmű íze érdekében). Ha bizonytalan, kipróbálhatja a vizet, finom íze van, és sok jót tesz a testének. Ha túl forró az Ön számára, csak adjon hozzá több vizet, amíg az íze kellemes nem lesz.

Öntsük le a gyömbérdarabokat, mérjünk ki 300 ml gyömbérvizet.

Keverjen keményítőt, sót, juharszirupot és kakaót (habverővel) a gyömbéres vízbe.

Felforraljuk ezt a keveréket, habverővel addig keverjük, amíg kissé besűrűsödik (a hőmérséklettől függően 5-10 perc). Vigyázzon, hogy semmi ne égjen, inkább kapcsolja le a hőt. Vegye le a tányért.

Az alacsony zsírtartalmú változatnál Keverés közben adjunk hozzá dióolajat. Hagyja kissé lehűlni (5 perc).

A bűnös változatra Hozzáadjuk a csokoládé chipseket és keverés közben megolvasztjuk. Hagyja kissé lehűlni (5 perc).

Add vanília. Hagyja teljesen kihűlni, a hűtőszekrényben is.

Öntsük a kihűlt masszát egy (erő) keverőbe vagy verjük kézi keverővel; szükség esetén adj hozzá vodkát (csökkenti a jégkristályok képződését).

Ezután töltsön be egy fagylaltkészítőt, és készítse el a használati utasításnak megfelelően (az alternatív elkészítési módszereket lásd alább).

A fagylaltgépem az Unold-tól származik, kb 40 perc alatt szép, krémes krémmé változtatta.

Alternatív előkészítési módszerek a gyömbéres csokoládé szorbethez

Előkészítés keverővel
Öntsük a kész keveréket jégkocka formába, és fagyasszuk le legalább 3 órán át. Tálalás előtt keverje simára az erőteljes keverőt.

Fagylaltformákban
Kész keverék fagylaltformákban, pl. B. Chosigt az Ikea-ból, és fagyassza le legalább 3 órán át.

Folyamatos keverés
Öntsön fagylaltot egy fagyasztóban biztonságos (keverő) tálba, tegye a fagyasztóba, és óránként egyszer keverje meg. 5-6 alkalommal szép konzisztenciának kellett kialakulnia.

További érdekes vegán csokoládé fagylalt és csokoládé sorbet receptek

A. Receptje Berlin Gelateria Mos Eisley: Házi csokoládé szorbet. Ha körül akarsz nézni a blogjukon, kiderül, hogyan készítenek vegán szójatej alapú fagylaltot:)
Hasonló az enyémhez alacsony zsírtartalmú változat ez az alacsony kalóriatartalmú vegán csokoládé szorbet recept.
Tovább Avokádó kókusz alap, ezért jobban szereti a fagylaltot, és könnyen elkészíthető erőgépben: No Churn Raw Vegan Chocolate Ice Cream from Connoisseurus Veg.
Egy is érdekes alap, nevezetesen édesburgonya, amelynek krémesebbé kell tennie a fagylaltot: 4 hozzávaló vegán csokoládé fagylalt a vegán 8-on.
Csokoládé fagylalt sós pelyhekkel, Finomnak hangzik: Sós étcsokoládé olívaolaj fagylalt (vegán).
Vegán csokoládé fagylaltszójatej alapján az allrecepteken Németország.

Böngésszen tovább

Földimogyoró Crunch Vegán fagylalt

Az utóbbi időben bolond vagyok, hogy vegán fagylaltot keverek. Ennek az az oka, hogy vegán fagylaltkeverési küldetésem célja egy kimagasló fagylalt készítése. → több

Mangó kókuszfagylalt vaníliával

Tavaly születésnapomra édesanyámnak az volt az ötlete, hogy adjon nekem egy fagylaltgépet. Talán tudod a problémát. Amikor az anyák ezt a fejükbe kapják. → több

Banánlágy jég Choco chipsszel

Most, hogy végre van valami hasonló nyár Németországban, természetesen nem hiányozhat egy újabb vegán fagylalt recept a Schwatz Katznál. És még egy dolog. → több

írta Jasmin von der Katz

Jasmin, kreatív szakember és blogger, macskabarát, 60-as évek szerelmese, hobbi szabó, író, sportjogini, növényevő és életmód illusztrátor a Posterlounge-on, a vegán natúrkozmetikumokról ír a Schwatz Katz oldalán. ♥ Feliratkozás a Schwatz Katz hírlevelére | Schwatz Katz a Facebookon

6 megjegyzés

Tegnap este elkészült (a bűnös változat, mivel a házban nincs dióolaj, hanem bio csokoládé), csak zseniálisan finom és jó.
A nyílgyökérliszt helyett agar agart vettem, valószínűleg tápióka liszt is (az ázsiaiaktól kapható).
A bio csokoládéval legalábbis továbbra is tisztességesen kereskedtek, amelyet szigorúan véve továbbra is meg kell kérni a felhasznált kakaó esetében (a gyermekmunka kizárása érdekében). Ha véleményt cserélünk a vegán alapanyagokról ....
De a bűnös lelkiismerettel való evés sem igaz. A jóakarat és a gondolkodás számít a vásárlás során.
Üdvözlet, Tanja

Hé jázmin! Csak Tanja Christinával tudok egyetérteni. Pontosan megfogalmazta. Én sem vagyok vegán, és az utóbbi időben kevesebb állati zsírra támaszkodtam az egészségem érdekében, és - nagyon finomnak találom! Megnyertél mint hűséges olvasót (a karfiol tekercs már nálunk is alapfelszereltség - és te is átalakítottál kapribogyóvá - teljesen új világegyetem - teljesen izgalmasnak találom!). Kérjük, tartsa fent a blogoddal! Vegán Vegán Vegán;))

Hihi, köszönöm Ulrich! Nagyon szeretem az ilyen megjegyzéseket! köszönet érte.
Katz pontosan ezt kívánja megcélozni: arra ösztönözni az olvasókat, hogy engedjék meg azokat az alternatívákat, amelyeket egyébként kihagytak. Rendkívül örülök, hogy kedveled a receptjeimet!
Élvezze továbbra is az étkezését,
jázmin

Baaaaaaaah - ez a hülye vegán vagy nem vegán beszélgetés ... Így látom: örülök minden új vegán receptnek, pedig NEM VEGÁN. Miért? Mert olyat teszek magamért (és más élőlények számára is pozitív mellékhatásként), amelynek íze ízletes és nem egészségtelen, mint a korábbi étrendem, éppen ellenkezőleg. Teljesen értékmentes; Távol áll tőlem (és biztosan tőled is), hogy lenézzek másokat. Ehelyett másokat - és magam is folyamatosan - inspirálnék a vegán világra, vagy legalábbis arra ösztönözném őket, hogy legyenek nyitottak az új/ismeretlen iránt. Hol a probléma? Izgalmas a dobozon kívüli gondolkodás.