Gyors tarte flambée - kevés kalóriával
Néha éhes vagy, de nem akarsz kész pizzát „kényeztetni”, és előző nap még nem készítettél pizzatésztát, hogy megkóstolhasd magad egy jó pizzával. De van kedve hozzá. Ezután a gyors alternatíva a tarte flambée. Egyszerűen finom, és a tarte flambée nem feltétlenül kalóriabomba. Itt megtudhatja, hogyan lehet gyorsan előidézni, ízletes és alacsony kalóriatartalmú.
Hozzávalók 2 lap tarte flambée-hoz:
A tészta:
- 4 evőkanál olaj
- 1/2 teáskanál só
- 250 ml vizet
- 500g liszt
Az öntet:
- 1 Becker tejföl
- 500 g alacsony zsírtartalmú kvark 0,3% zsírtartalommal
- 3 közepes vöröshagyma, fehér vagy vörös
- 300g fekete-erdei sonka
- 2 csipet bors
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál rozmaringpor
- ½ teáskanál oregánó
- ½ csomó metélőhagyma
- bors
A tarte flambée elkészítése:
Először konyhai robotgéppel vagy kézi keverővel keverje össze a tészta összes hozzávalóját, hogy sima tészta legyen, és a sodrófával vékonyra nyújtja. Kézzel is alakíthatja, de ehhez egy kis gyakorlatot igényel a pizza sütése. Csak próbáld ki, nem olyan nehéz, mint gondolnád. A tészta pontosan úgy viselkedik, mint a pizza tészta a feldolgozás során. A tepsit sütőpapírral béleljük, a tésztát ráhelyezzük és a tálcához igazítjuk. A legjobb, ha kissé nagyobbra nyújtjuk, és késsel méretre vágjuk.
Most vágja a hagymát gyönyörű vékony karikákra, a sonkát apró kockákra, a metélőhagymát pedig apró darabokra. A maradék hozzávalókat egy tálban alaposan összekeverjük, majd egyenletesen elosztjuk a tésztán. Most egyenletesen ossza el a hagymát és a Fekete-erdei sonkát. Most majdnem kész a tarte flambée. A tarte flambée-t 250 fokon sütjük a sütő legalsó sínjén, körülbelül 20 percig, amíg a széle szép barnás nem lesz. Most szórja rá a metélőhagymát, kezelhető darabokra vágja és még forrón fogyassza.