Gyors tintahal Japánból - recept
A tintahal ízletes mártással sikerül a japán tintahal receptjével.
Hozzávalók 2 adaghoz
| 2 | Stk tintahal egészben, kb. 25 cm
| 4 | Evőkanál olaj
| 5. | Evőkanál szójaszósz, japán
| 4 | Evőkanál szaké (vagy fehérbor)
| 2 | Pc újhagyma
Egyéb kategóriák
- Hal receptek
- Tenger gyümölcsei receptek
- Keveréses sütés receptjei
- ázsiai receptek
- Vacsora két receptre
- Tintahal receptek
A recept elkészítése
- Először mossa meg a tintahalat, szárítsa meg konyhai papírral, és távolítsa el a testben lévő összes porckötőt (nem minden tintahalfajnál).
- Tisztítsa meg az újhagymát, vágja vékony karikákra és mossa meg.
- Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben, és egészben pirítsuk meg a tintahalat mindkét oldalon 3-5 percig - nyomjuk tovább a halat, mert a hő miatt ez felgöndörödik.
- Ezután adjuk hozzá az újhagymát, röviden pirítsuk meg, majd öntsük bele a szaké- és szójaszószt, csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy a szósz kissé csökkenjen.
- Most vágd darabokra a tintahalat egy pálcika nagyságúra (távolítsd el a fejet a csőrrel és a szemekkel), tányérokra rendezd és öntsd rájuk a mártást.
Tippek a recepthez
Kínáljon ragacsos rizst egy külön tálba.
Hasonló receptek
Japán sajttorta
Ezzel a remek recepttel a japán sajttortát meg lehet sütni egy nagyobb tortás serpenyőben, vagy kis formákban.
Wakame saláta
Az egészséges moszat ízletes mártással kiadós élvezetet nyújt. Itt van a wakame saláta receptje.
Tori Nanban
A Tori Nanban ropogós sült csirke, amelyet rövid ideig rizsecettel és sóval öntettel felöntünk, majd forrón, tartármártással tálaljuk.
Mentaiko Pasuta
Aki kipróbálta a Mentaiko Pasuta receptjét, örülni fog. Tészta hal ikrával.