Gyűjtse össze a vadon élő növényeket, hogy megtanulják felismerni; Hippokratész a kertjében

A vadon élő növények divatban vannak. A szedés, a termés elfogyasztásának öröme mindenki számára elérhető. Mégis minden évben a mérgezések arra emlékeztetnek minket, hogy a növények mérgezőek lehetnek. Néhány gyakorlati tanács: először is azonosuljon biztonsággal.

Mérgező növények

Az európai növényvilágnak vannak mérgező növényei, de ezek száma nem olyan sok: a 12 000 nyilvántartott faj közül 150 körüli. Bizonyos esetekben az egész növény mérgező (laburnum, hemlock), néha a növény egy része ehető (fekete sáskán minden mérgező, kivéve a virágot, amelyből zamatos fánk készül).

Chervil Anthriscus sylvestris, ehető
Sáfrány Oenanthe Oenanthus crocata, mérgező
Fekete sáska (virág, csak ehető rész)
Citisz, mérgező

A véletlenszerű mérgezés leggyakrabban egy ehető növény és egy mérgező növény összetévesztése (például ehető vadcsicska és rettegett sáfrány enanthus között), vagy túlzott fogyasztás (káposztafélék, borágó ...), egy rész fogyaszthatatlan (burgonyalevél vagy spárga gyümölcs).

Azonosítson egy növényt

Elengedhetetlen az azonosítás biztosan növény: a fényképhez való hasonlóság nem elég, az alkalmazás által a telefonon adott válasz jelzést ad, de nem bizonyosságot.

Hogyan kell csinálni?

Ismeri (vagy azt hiszi, hogy ismeri) a növényt, mindig ellenőrizze a karakterét, különösen, ha nem virágzik. Mindig nagy körültekintéssel válogasson: a ranunculus gyorsan keveredik a pitypangterméssel ...

Példa: a macskagyökér (Typha latifolia) ehető (fiatal levelek, rizóma), de óvakodjon attól, hogy összetévessze a mocsári írisz (Iris pseudoacorus), amely mérgező. Ha a növények nem virágoznak, a levelek egyformának tűnnek: az írisznek kiálló véna van, nem a macskafarok.

Ha van ötlete a növény nevéről, azt még ellenőrizni kell: a fénykép nem elég (definíció szerint egy adott példány). Előnyben részesítse a növényt, amely botanikai diagramokat is tartalmaz. Gondosan ellenőrizze a leírt jellemzőket: szőrszálak jelenléte a száron, négyszögletes szár, tömör vagy üreges szár, barázdált, a levelek beültetése, előnyös hely (a nedves aljnövényzetben elsősorban növekvő növény nem valószínű, hogy a töltésen található teljes napsütésben), szagoljon ... soha ne kóstoljon meg egy növényt vagy gyümölcsöt anélkül, hogy helyesen azonosította volna.

Vannak olyan flórák is, amelyek lehetővé teszik, hogy gondos megfigyeléssel meghatározzuk a növény nevét.

Mit figyeljünk meg ?

Van elképzelése a növényről, megtalálta a botanikai leírását: alaposan ellenőrizze, hogy az összes leírt karakter jelen van-e. Vigyázzon a nem virágzó növények szedésekor: nagyon gyakran a virág teszi lehetővé a bizonyos azonosítást.

A rúd

Lehet fás (például fa) vagy lágyszárú, felálló vagy kúszó, szőrös vagy szőrtelen, üreges vagy tömör, négyzet alakú stb.)

Ehető vad csiperke szára
Foltos vérfű szára, mérgező+++

Ágynemű:

Meg kell figyelni a száron való helyzetüket (váltakozó, ellentétes, rozettában ...), szerkezetüket (egyszerű vagy röpcédulákból), alakjukat (szív alakú, hosszúkás, végtagokra vágott ...), alap (köpeny, levélnyéllel ...), hajjal vagy anélkül, a bordák (kiállóak vagy nem, csillag alakúak, párhuzamosak ...)