Gyulladásos betegségek Mi lenne, ha c; a Solanaceae Nana Turopath volt
Különböző típusú gyulladásokban szenved, például ízületi gyulladásban, reumában, de olyan migrénben és fejfájásban is, amelyet már a gyógyszeres kezelés sem enyhít? És ha az éjszaka volt ?
Solanaceae Kesako ?
A Solanaceae 3000–4000 fajt tartalmaz, amelyek 90 nemzetségre oszthatók, változatos morfológiával: fák, cserjék, lianák, évelő vagy egynyári füvek. Solanaceae más néven "éjszakai árnyék"egy olyan növénycsoport, amelyet mindannyian ismerünk anélkül, hogy tudnánk, és amelyet széles körben fogyasztunk padlizsán, burgonya, paradicsom, paprika, paprika, paprika és cayenne paprika, okra…. de áfonya, vörös áfonya, goji bogyók és ashwaganda (indiai ginzeng)… dohány…
Ez a család, amely az egész világon és különösen Dél-Amerikában van jelen, nagy gazdasági jelentőséggel bír, mert sok dísznövény (petúnia, datura, dohány), ipari növény (dohány) és különösen sok gyümölcs és zöldség (paradicsom, padlizsán, paprika, paprika, burgonya ...) származnak belőle. Ezekhez járul még a hivatalos növények, mérgező, sőt hallucinogén hatásúak, amelyeket a folklór mitológiai történetekkel és boszorkányos rituálékkal társít, mint például a belladonna, a henbane, a jimsonweed és a mandragóra.
Ezek a zöldségek tehát tartalmaznak neurotoxikus alkaloidok amelyekről feltételezik, hogy hozzájárulnak a migrénhez, és rájöttek, hogy károsítják az izom és az ízület működését is. És ha érzékeny erre az ételkategóriára, még a dohányosok lehelete is bosszanthatja. Valójában a dohány ennek a Solanaceae családnak a tagja ...
Ez egy vezetés mindazok számára, akik fájdalmas ízületekkel ébrednek, vagy különféle fájdalmaktól szenvednek, amelyeket csak gyógyszerekkel nyugtatnak meg, senki sem mondott nekik étrendjükről ... Ezek a zöldségek olyan alkaloidokat tartalmaznak, amelyek potenciálisan negatív hatással lehetnek az acetil-kolinra., az egyik neurotranszmitter, amelyet már nagyon erősen zavart a higany és a borreliosis, valamint az ízületek kalcium-lerakódásai.
Igen jó, mindannyian eszünk burgonyát, és akkor még életben vagyunk ?
Tehát méreg vagy sem, és milyen adagban ?
A szolanin egy toxin tartalmazza éjjeli árnyalatok és hányingert, hányást, lázat, légzési zavart, eszméletlenséget és görcsöket okozhatnak. A halálos dózis 2 mg/testtömeg-kg. Csökken azonban annak a kockázata, hogy burgonya fogyasztása közben meghaljon a szolanin-mérgezés következtében: 60 kg-os személynek kb. 800 gramm burgonyát kell megennie bőrrel, hogy felszívódjon 1 mg szolanin. A halálos 120 mg-os adag felszívásához ezért 96 kilogramm burgonyát kellene megenni.
Ezzel szemben a burgonya zöld foltjai problémát jelentenek, mert ott magasabb a szolanin koncentrációja. Távolítsa el őket nagyvonalúan, amikor meghámozza a burgonyát. Elméletileg határozottan fogyaszthat nyers burgonyát, ha nincsenek benne zöld foltok, ez biztonságos (főleg a nagyon lúgosító nyers burgonyalére gondolok).
A paradicsommal kapcsolatban
Mindig el kell távolítania a kocsányt, mert itt van a szolanin. Vigyázzon a még zöld paradicsommal, mert a gyümölcsben szolanint is tartalmaznak: 80 gramm elfogyasztása után gondokra lehet számítani. 1–4 kg fogyasztása már végzetes lehet.
Padlizsánról
Az elkészítés előtt célszerű a kemény és még nem érett padlizsánokat érni. Ez tovább csökkenti a szolanintartalmat.
A szolanin jelen van zöld burgonya, az összes burgonya csírájában és héjában, zöld bogyókban (pl. piros ribizli), valamint paradicsomban, padlizsánban, paprikában és paprikában.
A szolanin vízben oldódik, de hő hatására nem pusztítja el, akár vízben történő főzés, akár száraz vagy sütés, legyen az háztartási vagy ipari célú készítmény, nem befolyásolja jelentősen a szolanintartalmat. Ez a molekula a szokásos főzés során nem pusztul el, mert 243 ° C hőmérsékleten kezd bomlani és olvadáspontja 285 ° C.
Minimalizálja a burgonya glikoalkaloidoknak való kitettségét
- A burgonyát hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolja a glikoalkaloidok képződésének minimalizálása érdekében.
- Vágja le és dobja el a zöld, sérült burgonya bármely részét (résekkel vagy zúzódásokkal), amelyek rothadás vagy csírázás jeleit mutatják.
- Ha egy burgonya nagyon megromlott, dobja el.
- A gliko-alkaloidok koncentrációjának csökkentése érdekében hámozza meg a burgonyát.
- Ne feltételezzük, hogy a burgonyában csökkent a glikoalkaloidok koncentrációja, ha a zöld szín elhalványul sötét helyen való tartózkodás után.
- Magas koncentrációban fogyasztva a glikoalkaloidok mérgezőek az emberre, különösen a burgonyából származóak. Tehát légy óvatos, ha rendszeresen krumplit vagy inget vagy zöld burgonyát vagy látható csírát fogyaszt.
- Kerülje a csíra, a virágok és a hús fogyasztását a burgonya szeme körül.
- Ne fogyasszon nyers vagy főtt burgonyát, ha keserű ízű vagy égő érzést okoz a szájában.