Gyümölcs kefir almabor recept - KEFIR KOMBUCHA

kombucha

1 liter kefir almabor beszerzéséhez csak a következőkre van szüksége:

  • 1 liter bio almalé és
  • 50 gr. friss gyümölcs kefirszemek.

Ehhez a recepthez nincs szükség cukor, citrom és füge hozzáadására. Bio almalé használata ajánlott; a nem organikus almalével végzett kísérletek nem hoztak jó eredményeket.

Ezután csak be kell tartania a gyümölcs kefir alapvető receptjét:

  1. tegye az összetevőket egy üvegedénybe, anélkül, hogy teljesen kitöltené. Ha légmentesen lezárt edényt használ, ne felejtse el időről időre engedni a levegőt;
  2. helyezzen egy muszlin darabot, amelyet egy rugalmas szalag tart a helyén az üvegre, hogy levegő keringhessen benne, és megakadályozza a por bejutását;
  3. hagyjuk fermentálódni 24 órán át 15-20 ° C közötti hőmérsékleten;