Gyümölcs-kefir; Főzz nekem egy édesköményt

nekem

Myriam, a Sargé áruház alkalmazottja évek óta saját kefirt készít.

Kefir. Mi tehát a kulináris UFO? A kefir lágy, áttetsző kristályok formájában jelenik meg, amelyeket szemeknek neveznek; baktériumokból és élesztőkből állnak, amelyek magot cukrot vizet erjesztenek. Nagyon szeretem ezt a habzó, probiotikumokban gazdag és alacsony cukortartalmú italt, mert nagyon frissítő !

Hogyan lehet ezeket a híres kefirszemeket beszerezni? Hagyományosan a kefirszemeket nem lehet megvásárolni ... továbbadják őket! Sőt, nem ritka, hogy a szövetkezet tagjai hozzák magukkal a felesleges szemeket, hogy az alkalmazottak továbbadhassák azokat az érdeklődőknek. Értesítés amatőröknek ...:-)

Kis elővigyázatosság: kefir elkészítéséhez, fontos, hogy ne használjon fémanyagot (edény, szűrőedény ...), mert az erjesztők oxidálhatják a fémet.

Gyümölcs kefir

  • Adagok: +/ - 1 liter
  • Idő: Elkészítés: 10 perc | Főzés nélkül Erjesztés: 24 óra