Gyümölcs-kefir használati utasítás e szuper ital meghatározásához, előnyeihez és elkészítéséhez - A
Fogadja meg a receptjeimet
Kövess engem
Gyümölcs kefir: hogyan kell használni ezt a szuper italt
Hello barátok,
A 2020-as év rímel számomra az étrend fokozatos megváltoztatásával. Ennek a tudatosságnak az eredete Juhasz Sarah könyvének olvasása - "A biblám a természetgyógyászatból", amelyet a LeDuc adott ki.
Olyan okokból, amelyeket egy másik cikkben elmagyarázok, most szeretnék még nyersen és erjesztetten hozzáadni az étrendhez, különösen ebédnél és minden étkezés elején.
A kefir, a végső wellness- és egészségital, az élő erjesztett étrend része.
Egy ideje fogyasztom, de soha nem rendszeresen és mindenekelőtt soha anélkül, hogy magam is észrevenném.
Ez év elején, a jóindulat felhívása után, egy előfizető kedvesen felajánlotta, hogy ad nekem gyümölcs kefirszemeket. Azóta kb. 3 naponta 1 litert készítettem, és naponta fogyasztom.
Ennek ellenére felmerülhet a kérdés, hogy mire szolgál a kefir, milyen előnyei vannak ennek, és hogyan lehet otthon elkészíteni. Tehát olvass tovább.
| ◆ Kefir, mi az ? |
Kefir egy természetesen szénsavas ital eredményeként kapott erjesztés kefirszemekből. Ezek meglehetősen kicsiek, áttetszők és cukorral táplálkoznak. Megfelelő tárolás esetén (lásd alább) nagyon gyorsan szaporodnak.
Kefir egy élő ital, a probiotikum (jó baktériumokban gazdag élesztő). Ezért a barátunk mikrobiota (vagy bélflóra), mert hatással lesz az azt alkotó baktériumokra.
Probiotikumok (megtalálhatók a kefirben, de minden erjesztett ételben is, például savanyú káposztában, joghurtokban, savanyúságokban, kovászos kenyérben, misóban.)hogy bélflóránkat jó baktériumokkal népesítsük be akik átveszik a rosszakat.
| ◆ Milyen előnyei vannak a kefirnek ? |
A gyümölcs-kefir számos előnye:
➤ Javítja a emésztési kényelem és a béltranzit hála a probiotikumoknak és hasznos baktériumaiknak;
➤ Erősíti a mi immunrendszer (mert az egészséges mikrobiota egészséges májat jelent, és ezért jobban képes védekezni);
➤ Ez hoz minket tápanyagok az erjedési folyamatnak köszönhetően nagy számban (így gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban);
➤ Nyugtat bőrproblémák például kiütések vagy ekcéma;
➤ Megkönnyíti az embereketasztma és a légzőszervi megbetegedések.
| ◆ Hol lehet kefirszemeket szerezni ? |
Kefirszemek továbbításra kerülnek személyről emberre. Helyes tárolás esetén nagyon gyorsan szaporodnak, így gyorsan túl sok van, és könnyen megkapjuk.
Néhány személy leteszi őket a bioboltok. Ne habozzon, kérdezze meg a szomszédos üzlet eladóit.
A kefirszemekért is fellebbezhet az interneten (így találtam az enyémet): az oldal KefirKombuchaJun lehetővé teszi, hogy donort keressen a környékén.
Mindenekelőtt ne vásárolja meg őket! Egyes márkák valóban eladják, de ez őrültségnek tűnik számomra, tekintettel arra, hogy ezek a kis vadállatok szaporodnak.
◆ Hogyan készítsünk házi kefirt ?
1. erjesztés 1 liter kefirhez:
1 literes üvegtartályba öntsük: