Gyümölcs-kefir; Szerény vagyok
Szia Modest,
Végül visszatértem egy jelentős szakmai projekt hosszú távolléte után.
De minden további nélkül továbblépek a hónap témájára, gyümölcs kefir, hogy most tesztelem.
De mi az ?
Ez egy kefirmagból készült erjesztett ital (ezek a mikroorganizmusok csoportjai) "Probiotikumok"), amely szerint a mikroorganizmusok élőnek mondják magukat, ezek a magok valóban élnek, és erjesztési folyamat révén hagyják csillogni ezt az italt.
A további összetevők, amelyek lehetővé teszik ezt az erjedést, teljes cukor, kókuszdió vagy szőke, kezeletlen organikus citrom, szárított füge és forrásvíz.
Vannak más alternatívák is, de ez az összetétel az eredeti recept.
Milyen előnyei vannak ?
Mivel erjesztett italról van szó, segíti a bélflóra táplálását és szükség esetén az egyensúly helyreállítását (probiotikumok hatása), javítja emésztésünket és immunrendszerünket.
És igen, miért pattanok le az immunrendszerünkről ? Mivel többnyire baktériumokból állunk (sok tanulmány szerint ezek a baktériumok fontos szerepet játszanak a hangulatunkban és természetesen az immunitásunkban), valójában a belet a 2. agyunknak tekintik, és közvetlenül kapcsolódik a központi idegrendszerünkhöz (az agy) a vagus ideg által, ezért fontos a belek kényeztetése, amelyek gyakran a sok kellemetlenség és betegség kiindulópontját jelentik.
Ellenjavallatok ?
Néhány ellenjavallat ugyanaz, vagy inkább ajánlás, amelyet a belek törékenysége vagy súlyos betegsége esetén be kell tartani, például Crohn-betegség, kolopátiák válság idején, kandidózis, valamint az alkoholisták (amelyek szerint erjesztett ital, az alkohol, még akkor is, ha az ital csak 1-2% -ot tartalmaz, fontos, hogy ezt figyelembe vegyük), és a lelkiismeret érdekében a terhes nőknek tartózkodniuk kell tőle.
Mindig fontos, hogy meghallgassa önmagát, és a tüneteinek és érzéseinek megfelelően állítsa be fogyasztását.
A receptre megyünk ?
A gyümölcs kefir receptje
2-3 evőkanál kefirmagot
2 evőkanál cukor (egész, szőke vagy kókuszos)
1/2 citrom, préselt vagy szeletelt kezeletlen "bio" (ízlés szerint, a szeletekkel kicsit keserűbb)
2 aszalt füge vagy más szárított gyümölcs (fontos, hogy mindig a szárított füge kefir nagy részét elkészítsd, mivel imádják, és ha más szárított gyümölcsöt használsz, idővel elsorvadhatnak)