Gyümölcslé; Fad vagy Fab Benedikt 2012
Méregteleníteni, lefogyni, vagy csak egészséges lenni akar? A fogyasztók a „gyümölcscentrifugáláshoz” keverednek - ez a legfrissebb étrend-trend.
Az NPD Group kutatócég adatai szerint a gyümölcscentrifugák értékesítése az Egyesült Államokban 2012-ben 71% -kal, 215 millió dollárra nőtt.
A gyümölcscentrifugálás egyes képviselői azt javasolják, hogy egy gyümölcslé gyorsan - csupán napoktól-hónapokig tartó ivólevet - megfordíthatja a krónikus betegségeket, felgyorsíthatja a fogyást és "méregtelenítheti" a testet. Néhányan azt is javasolják, hogy a rendszeres étrendet gyümölcslével egészítsék ki.
A kutatás alátámasztja ezeket az állításokat? Meg kell próbálni levet készíteni nekik?
Pillantás a bizonyítékokra
Gyümölcscentrifuga eltávolítja a pépet a friss gyümölcsökből és zöldségekből. Ez kivonja a levét. A gyümölcslé receptek gyakran különféle kombinációkban használják a gyümölcsöket és zöldségeket.
Az otthon készített friss gyümölcslevek segíthetnek:
Tegyen több friss gyümölcsöt és zöldséget étrendjébe. A CDC szerint a felnőtt amerikaiak kevesebb mint egyharmada fogyasztja el az ajánlott kilenc adagot naponta.
Használjon megmaradt termékeket, és pénzt takarítson meg az élelmiszereken.
Növelje az egészséges antioxidánsok, oldható rostok, vitaminok és ásványi anyagok bevitelét.
Az elmúlt öt évben néhány tanulmány lehetséges kapcsolatot talált bizonyos gyümölcslevek és az egészség között:
A kelkáposzta-lé javíthatja a lipidszintet, például a koleszterinszintet, ami befolyásolja a szívbetegség kockázatát.
A sárgarépalé csökkentheti az oxidatív stresszt az emlőrák miatt kezelt nők sejtjeiben.
A citrusalapú gyümölcslevek és a sárgarépalé csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
További kutatásokra van szükség a gyümölcslevek egészségügyi előnyeinek és biztonságának meghatározásához.
Másrészt évtizedes kutatások kimutatták, hogy a kiegyensúlyozott étrend magas gyümölcs- és zöldségfélékben megvéd minket a krónikus betegségektől, mint például a rák és a szívbetegségek. Ezenkívül egy tanulmány megállapította, hogy az egész, leveles zöldségfélék egy adagban történő bevitelének növekedése a nőknél a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával függ össze.
A gyümölcslevek eltávolítják a bőrt és az oldhatatlan rostokat a gyümölcsökből és zöldségekből. Maga a gyümölcslé más tápértékkel rendelkezik, és nem biztos, hogy ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint a teljes gyümölcs és zöldség.
Gondolkodj ezen:
Az egész gyümölcs, például az alma vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalma jelentősen csökken, ha a bőrt hámozzák.
A napi extra adag gyümölcslé a nők 2-es típusú cukorbetegségének fokozott kockázatához köthető.
Az oldhatatlan rostok elősegíthetik a bél rendszerességét, csökkenthetik a koleszterinszintet, stabilizálhatják a vércukorszintet és elősegíthetik a jóllakottságot (a jóllakottság érzését) az egészséges testsúly fenntartása érdekében. Az oldhatatlan rostok azonban elvesznek a gyümölcscentrifugálás során.
A túlzott gyümölcsfogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet, és veszélyes lehet a cukorbetegek számára, mivel a gyümölcslé koncentrált kalória- és cukorforrás.
A gyümölcslevek nem tartalmaznak olyan fehérjét, amely teljessé tesz minket és segít fenntartani az izomtömeget az egészséges súly érdekében.
A táplálkozási szempontokon kívül a gyümölcslevek készítése más aggályokat is felvet. Például
Költség - A facsarók 50 és 400 dollár között mozognak.
A baktériumok szaporodásának veszélye - A pasztörizálatlan gyümölcslevek káros baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek súlyos fertőzéseket okoznak.
Lehetséges mellékhatások - Gyors gyümölcslé-diéták a szervezetben lévő méreganyagoktól való megszabaduláshoz hasmenést, fáradtságot és ingerlékenységet okozhatnak.
"Méregtelenítő" tények és fikciók
A környezeti toxinok felhalmozódhatnak a szervezetben (különösen a belekben). TÉNY
A „méregtelenítő” étrend általában alacsony kalóriatartalmú, és kezdeti fogyáshoz vezethet. TÉNY
"Méregtelenítő" étrendre van szükség a belek és a test tisztításához a salakanyagoktól a jó egészség érdekében. KITALÁCIÓ
A kutatások megerősítették a kiterjesztett léböjt és a méregtelenítő kezelések biztonságosságát. KITALÁCIÓ
Ha hiszed, ha nem, a tested egy természetes méregtelenítő rendszerrel épül fel, a vesék és a máj formájában. Az egészséges máj és a vesék kiszűrik a vért, kiürítik a méreganyagokat és folyamatosan tisztítják a testet.
A belek rostokban gazdag teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és rengeteg víz segítségével is képes napi "méregteleníteni". Ez egy biztos módszer a test természetes méregtelenítésére.
Alsó vonal
Jelenleg egyetlen publikált kutatás sem támasztja alá a nedvtisztítók vagy a böjt biztonságosságát vagy hatékonyságát. Bizonyos típusú gyümölcsleveket összefüggésbe hoztak az egészségügyi előnyökkel, de további kutatásokra van szükség az ok és okozat meghatározásához.
A szakirodalom szerint a zöldséglé fogyasztása egészséges módszer a zöldségbevitel növelésére. Az étrendben azonban nem helyettesítheti a friss, egész zöldségeket. Az egész gyümölcs és zöldség tápértéke magasabb, és segíthet a szervezetnek a természetes méregtelenítésben.
Ne töltse fel tányérjának felét gyümölcsökkel és zöldségekkel, és fontolja meg a gyümölcslevet? Kérdezze meg egy regisztrált dietetikust, hogy ez az étrend-változás biztonságos-e az Ön számára. A gyümölcs- és zöldséglé-kiegészítés segíthet az egészségesebb életmód hiányainak pótlásában.