Gyümölcsök és l; április hónap zöldségei
A citrom
Fő eszköze: C-vitamin jelenléte (1 citromléhez 100 ml/51 mg C-vitamin), amely segít megerősíteni a gyermekek immunrendszerét. Segít csökkenteni a fáradtságot, és a kismamák számára lehetővé teszi a vas jobb felszívódását.
Jó tudni: a sárgarépára tehetjük, nehogy elsötétüljenek, mivel korlátozza az oxidációt. Ezenkívül az aszkorbinsav lehetővé teszi a fehérje koagulálódását és "főzi" a halakat.
narancs
Fő eszköze: gazdag magnéziumban és rostokban (kb. 5 g egy narancs esetében) és C-vitamint tartalmaz. Ez egy gazdaságos gyümölcs és alacsony kalóriatartalmú (45 kalória/100 g). Lágy rostjai nem irritálják a szállítást, ezért székrekedés esetén hasznosak.
Jó tudni: a rost megtartásához fontos, hogy a teljes narancsot együk, és ne használjunk gyümölcspréset.
alma
Fő eszköze: sok fajta létezik, és szinte egész évben megtalálható a polcokon. Rostot tartalmaz, és a diverzifikáció kezdetétől fogva nagyon korán adható gyermekeknek.
Jó tudni: próbáld organikusan választani, mert az egyik legjobban feldolgozott gyümölcs. Fontos a bőr megőrzése, mert négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a többi gyümölcs. A rostok ellenállnak a főzésnek, így nyersen és főzve egyaránt fogyaszthatjuk.
A trükk: a leadott etiléngáznak köszönhetően elhelyezheti a gyümölcskosár közepén, hogy érlelje a többieket !
A banán
Fő eszköze: tele van és nagyon könnyen emészthető. Noha több szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint az átlagos gyümölcs, jó B9-vitamin-forrás, amely fenntartja az immunrendszert és segít csökkenteni a fáradtságot. Lehetővé teszi az anyai szövetek növekedését, szerepet játszik a sejtosztódásban, és segíti az aminosavak (a fehérjék és így különösen az izmok összetevőinek) előállítását. Káliumban gazdag (411 mg/100 g) elősegíti a jó vérnyomás fenntartását, plusz terhes nők számára.