Gyümölcsös rizssaláta Nemos stílusú recept szerint, egészségmegőrzésből
Ez egy gyümölcsös és könnyű rizs- és halsaláta, amely aromáinak köszönhetően megnedvesíti a száját. Különböző verziókban állítható elő, és a képzeletnek nincsenek korlátai.
Recept értékelése:
Gyümölcsös rizssaláta készítése Nemos stílus szerint
Melegítsük fel a vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a rizst, és főzzük a csomagon található utasítások szerint. Ha ez megtörtént, hagyja meredek lenni, keverje össze a curry-vel és tegyen egy nagy salátástálba.
Mossa meg a kagylóhalat, rákokat és tintahal filéket, és szárítsa meg. Tegye a tintahal filéit egy serpenyőbe vízzel és párolja kb. 5-10 percig. Ezután hámozza meg és távolítsa el a fehér héjat, azonos méretű darabokra vágva.
A sárga és a piros paprikát magozzuk, kockákra vágva, mossuk és szárítsuk meg. Most megpucolhatja a hagymát és a fokhagymagerezdeket, kettévághatja és kisebb kockákra is vághatja (ha akarja, a hagymát csíkokra vághatja), a fokhagymagerezdeket újra felapríthatja.
Hámozzuk meg és negyedeljük meg az almákat, vegyük ki a csontvázat és vágjuk apró kockákra. Nyomja össze a citromot és gyűjtse össze a levét.
Tegye az apróra vágott fokhagymát, kb. 2 teáskanál citromlevet, balzsamecetet és olívaolajat egy öntetbe, alaposan rázza fel és ízesítse sóval, borssal és paprikával, ízlés szerint ízesítse, ha szükséges.
Tegye az egészet a már rizzsel töltött salátástálba, és jól keverje össze. Kenje el a külön elkészített öntetet az elegyen, és keverje újra jól. Fűszerezd és ízesítsd ízlés szerint.
Tegye a kész salátát hűtőbe kb. 4 órára, és hagyja meredezni.