Gyümölcsös tésztasaláta recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 1 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 8,1 ug | (14%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 5,9 mg | (49%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 104 ug | (35%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 9,4 ug | (21%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,3 ug | (10%) | több |
| C vitamin | 96 mg | (101%) | |
| kálium | 606 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 142 mg | (14%) | több |
| magnézium | 88 mg | (29%) | több |
| Vas | 2,8 mg | (19%) | több |
| jód | 11 ug | (6%) | több |
| cink- | 2 mg | (25%) | több |
| telített zsír | 10,6 g | ||
| húgysav | 96 mg | ||
| koleszterin | 45 mg | több | |
| Összes cukor | 20 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A farfalle-t enyhén sós vízben megfőzzük, jól lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Az epret mossuk, tisztítsuk, lecsöpögtetjük és felvágjuk.
Mossa meg a mentát, rázza szárazra, szedje le a leveleket, tegye félre a díszítéshez. Keverje össze a tejfölt mézzel, habzóborral, narancslével és narancshéjjal, ízlés szerint ízesítse.
Közvetlenül tálalás előtt keverje össze a tésztát az öntettel, az eperrel és a menta felével, tegye tányérokra és díszítse a maradék mentával.