Hagyja, hogy a Bubble Tea készítse el magát; s buborék!

Feltalálták Buborék tea, más néven Boba Tea, Tajvanon. Ott merült fel az ötlet egy teagyárban az 1980-as években, fekete vagy Zöld tea Tejjel és sziruppal dúsítva, tápióka-keményítőből készült vicces, ízesített golyókkal díszítve.

Kocsonyaszerű trükk

A Buborékok tette a tea Az évek során Ázsia nagy részein elért siker, és végül az USA-ba ugrott. A gyöngy tea már régen elérte szélességi körünket.

De mik a buborékgyöngyök? A buborékok az alján úsznak, és extra szélességgel készülnek szívószál elnyelt. Az eredeti receptben ezek tápióka gyöngyök. Egy modernben változat úszni Bubas popping buborékos teában. Ők kicsik Gömböcskék ki gyümölcslé, hogy szétrepedt.

A jó dolog: Nem feltétlenül kell boltba menni, és rengeteg pénzt kell költeni a buborékteára. A gömb alakú Kult ital otthon könnyedén megteheti. Mint? Két finom receptet mondunk el:

Barkács recept: Bubble Tea tápióka gyöngyökkel

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

• Zöld, fekete vagy gyümölcs tea
• tej
• Jégkockák
• Tápióka gyöngy (adagonként kb. 30 gramm száraz árura van szükség)
• Az Ön által választott szirup

1. Forraljuk a tápióka gyöngyöt 20-25 percig, majd öblítsük le hideg vízzel.
2. Áztassa a gyöngyöket egy választott szirupba legalább 10 percig.
3. Forraljuk fel a teát, hagyjuk kihűlni és töltsük fel tejjel.
4. Adjunk hozzá körülbelül 5 jégkockát és őröljük egy turmixgépben.
5. Töltsön egy átlátszó ivóedénybe, adjon hozzá tápióka gyöngyöt, és adott esetben dúsítsa sziruppal.
6. Élvezze egy extra széles itatószállal.

Barkács recept: Bubble Tea with Bopping Bobas

Ezekre az összetevőkre van szüksége:

• Zöld, fekete vagy gyümölcs tea
• tej
• 2 g alginát
• 500 g gyümölcs
• 3 g kalcium-laktát
• 0,5 l szénsavas ásványvíz
• Jégkockák

1. Finoman pürésítse meg a gyümölcsöket és szitálja meg.
2. Harmadát keverjük össze algináttal. Ezután keverje össze az egészet a többi gyümölcspürével, és hagyja, hogy a gyümölcs és az alginát keverék pihenjen egy kicsit.
3. Közben keverjen össze 300 ml szénsavmentes ásványvizet kalcium-laktáttal.
4. Fecskendővel vagy pipettával készítse elő a gyümölcsalginát-pürét, és óvatosan csepegtesse a laktátvízbe. Így jönnek létre a Popping Bobák.
5. Forraljuk a gyöngyöket a laktát-vízben körülbelül egy percig.
6. Ezután szűrje át a Popping Bobas-t, és a többi vízzel kioltja.
7. Forraljuk fel a teát, hagyjuk kihűlni, majd adjunk hozzá tejet.
8. Keverje össze a teát körülbelül 5 jégkockával, és öntse a Popping Bobas-szal együtt egy átlátszó edénybe.
9. A buborék tea készen áll - hagyja, hogy megkóstolja!

---