Hagyma Bhaji a LadyRadnor szakács részéről

Indiai hagymapogácsa, 10–12 bhajit készít

összetevők

100 g	Liszt (csicseriborsóliszt)
¼ tsp	Kurkuma (numerikus)
½ tk	Csilipor
½ tk	Őrölt kömény
½ tk	sütőpor
1 nagy	Hagyma (főnév)
25 g	Korianderzöld
Víz, hideg
Növényi olaj mély sütéshez

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Keverje össze a lisztet, a sütőport és a fűszereket egy nagy tálban, majd adja hozzá a finomra szeletelt hagymát és az apróra vágott koriandert, és jól keverje össze. Fokozatosan adjon hozzá annyi vizet, hogy sűrű tészta legyen. A hagymát jól le kell takarni.

Az olajat wok-ban vagy olajsütőben 180 ° C-ra melegítjük. Nagyon óvatosan öntse a tésztát kanálonként a forró olajba, és hagyja főni.

Amíg az összes bhadzsit megsütik, tartsa a kész bhadzsit melegen (pl. Konyhai papíron a sütőben 50 ° C-on).

---