Hagyományos ayurvédikus gyümölcs, az Everest Ayurveda
A napon szárított gyümölcs természetes antioxidáns-, vitamin- és energiaforrás. Javítják a gyomor-bélrendszer egészségét, újjáélesztik a test szöveteit és az immunrendszert.
Az Amalaki kiváló tonikként hat az emésztés, az anyagcsere, a máj, a vér, az agy és a szív aktivitásának optimális funkcióira. Érzéki érzékelésünk által felismert hat ízből ötöt tartalmaznak (savanyú, édes, keserű, összehúzó és fűszeres), amelyek harmonizálják a Vata, Pitta és Kapha három biológiai elvét. Az Amalaki sokféle antioxidánst (olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a sejtek öregedéséért és nekrózisáért felelős csökkent oxidációs folyamatokhoz vezetnek) és bioflavonoidokat (vitaminokat, amelyek támogatják a sejtmembránok ellenálló képességét a szabad gyökök formájában lévő káros anyagok behatolásával szemben), valamint nagy koncentrációban az aminosavak létfontosságúak. Számos ásványi anyagban és vitaminban gazdag, mint például kalcium, vas, foszfor, karotin, C-, B1- és B2-vitamin.
A friss ájurvédikus gyümölcsöt apró darabokra vágják, nádszirupba helyezik természetes fényben, amely a legjobb természetes környezettel szolgál a hosszú eltarthatóság érdekében, majd napsütésben szárítják. Ez a hagyományos eljárás segít megőrizni a gyümölcs maximális tápanyag-előnyét, valamint lédússágát és finom ízét.
A nád egy hatalmas növény, amelynek száraiban akár 20% cukor is található, amely a fotoszintézis végtermékeként szacharózból, fruktózból és glükózból áll. Eleinte édes lévé desztillálják, és egy vastag szirup formájában, amelyet kinyomott szárakból nyernek, amelyekből a természetes cukornád képződik, majd követi a kristályosodási folyamatot. Az ájurvédikus orvoslás a növényi termékek elkészítésének, használatának, útmutatásainak és felszívódásának alapjaként használja. Természetes cukornád-szirup, amely gyümölcs amalaki, mangó, papaya, jackfruit, ananász és banán formájában jelenik meg, támogatja a testszövet táplálkozását és kiváló természetes tartósítószerként szolgál.