Hajdina (500 gramm), Deco Olaszország - Egészséges csomag
Éves ázsiai fajokat termesztenek Amerikában és Európában élelmiszerként, takarmányként, mézként vagy gyógynövényként.
A hajdina magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik: vas, cink, szelén. Aromás vegyületek (amelyek benzolmagon alapulnak) és amelyek "aromát" adnak, a hajdina jellegzetes illatát elsősorban szalicil-aldehid képviseli.
A hajdina a közhiedelemmel ellentétben nem gabona. Összefügg a rebarbarával és a sósavval, és amit megeszünk, valójában mag, hasonlóan a napraforgómaghoz. Nagyon jó helyettesítője a gabonaféléknek, mert a hajdina egyáltalán nem tartalmaz glutént, ezért problémamentesen fogyaszthatják a gluténre allergiások vagy a lisztérzékenység által érintettek.
A hajdina előnyei: kapilláris protektor, növeli a vérkapillárisok, az antioxidáns összehúzó és fényvédő ellenállást és csökkenti az áteresztőképességet.
A magokat az étrendben élő táplálékkal lehet fogyasztani, lisztet készíteni, beépíteni a reggeli "gabonafélékbe".
összetevők: hámozott hajdina biogazdálkodásból.