Hajdina a zöldbabon, paradicsommal és paprikával

1.Tisztítsa meg a babot, és forralja rövid ideig zöldségalaplán 3 percig, hagyja kihűlni, vágja le és tegye félre. Mossuk meg, magozzuk meg és vágjuk fel a paradicsompaprikát.

hajdina

2.A kockákra vágott hagymát kókuszolajban megpiszkáljuk, a rizsliszttel poroljuk és izzasztjuk ki, majd adjuk hozzá a zöldségalaplét (a zöldbab főzésétől kezdve), és kevergetve készítsünk mártást. Borssal lekerekítem, hozzáadtam egy evőkanál Oleoluxot.

3.Most a főtt babdarabok és a paprikadarabok kerülnek a mártásba, és mindent kb. 10 percig párolni kell, majd szükség esetén újra fűszerezzük.

Közben megfőzzük a hajdinát.

4.Főzzük meg a hajdinát a zöldséglevesben, és hagyjuk ázni, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót, nekem nem kell, mert a zöldségleves erős.

Szolgáló .

5.Helyezze a zöldségeket előmelegített tányérokra, és töltse fel a hajdinával.

6.* Az Oleoluxot itt találja a szakácskönyvemben