Hajdina blini szendvics, gluténmentes, alacsony GI, szenvedélyes táplálkozás

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

blini

Hajdina (vagy a hajdina) az egyik kedvenc lisztem (a semmiért nem vagyok breton ...). Alapvető tápanyagokban (rostokban, mangánban, rézben stb.) Gazdag és alacsony GI-tartalmú (45-50), jó diós ízű! Sós palacsintákat, vegetáriánus palacsintákat (hajdina pelyhekkel), kenyérsüteményt készítek ... és ma felajánlom neked ezt a receptet hajdina blini szendvics, gluténmentes, füstölt pisztránggal, friss kecskesajttal és uborkával díszítve: csemege !

A recept nagyon egyszerű ! 6 nagy blinit készítettem (kb. 8-10 cm átmérőjűek), de kisebbeket is tehet, ha aperitif közben el akarja fogyasztani (az biztos, hogy kicsi lesz) 🙂 Ne tegye őket nem túl vastagon, gyorsan "fulladás-keresztény" lesz ! Hozzáadtam egy oreganót (nagyon szép kis ízt ad), de nem elengedhetetlen. A bliniket (ha nem eszi meg) nem szendvicsben tarthatja) 2-3 napig a hűtőszekrényt, majd tedd a kenyérpirítóba, hogy megmelegítse őket, jobb, ha langyos !