Hajdina és banán palacsinta édes joghurttal

Készítette: Lucia

apróra vágott

Frissítve: 2020. július 29

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 10 kis palacsintához

A hajdina banán palacsintához

  • 150 g hajdina liszt
  • 2 érett banán - hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra
  • 1 evőkanál apróra vágott pisztácia
  • 1 evőkanál mandulaszelet

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 400 ml szójaital
  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet fahéjpor
  • 1 csipet kristálysót

A joghurthoz

  • 150 g szójajoghurt
  • 1 érett banán - hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra
  • 1 evőkanál yacon szirup
  • 1 csipet vanília por

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 5 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 30 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A hajdina banán palacsintához először zsírmentes serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott pisztáciát és a mandulaszeleteket aranybarnára. Ezután vegye ki a serpenyőből és tegye félre.

Tegye egy tálba a joghurt összes hozzávalóját. A banánt villával pépesítsük, hogy kisebb darabok maradjanak. Keverje össze mindent jól, és tegye a hűtőbe.

A palacsintához helyezze a banánt és a szójait egy magas edénybe, és botmixerrel pürésítse.

Tegye a lisztet egy tálba, adjon hozzá sütőport, fahéjat és sót, és jól keverje össze. Hajtsa be a tört banánt a lisztkeverékbe, és keverje össze. A tésztának vastagnak kell lennie, de nem túl keménynek. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis szójaitalt.

Ezután ecseteljen egy bevont edényt kókuszolajjal, és melegítse közepes szinten. Öntsük a tésztát egy kis merőkanállal a serpenyőbe, terítsük körbe az merőkanál kerek oldalával, és süssük mindkét oldalon kb. 2 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Ezután vegye ki a serpenyőből, tegye egy tányérra, és takarja le és melegen. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy.

Végül bekenjük a palacsintákat egy kevés joghurttal, megszórjuk pisztáciával és mandulával, és félbehajtjuk; majd ismét kettévágja.

Rendezzük a hajdina-banán palacsintát, szórjuk meg a többi sült pisztáciával, és fogyasszuk el a többi joghurttal.

Táplálkozási értékek palacsintánként

  • Kalória: 138 kcal
  • Szénhidrátok: 20 g
  • Fehérje: 9 g
  • Zsír: 5 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg