Hajdina és füstölt lazacos palacsinta, Blinis stílus; Owi Owi ostoroz

Családi főzés és még sok más, ha úgy tetszik

Mivel minden nap buli van az #OwiOwi-n (és főleg egy kicsit rohanok), íme egy kis ünnepi étkezés a csomagok mögül.

Ízletes blini édes hajdina ízzel és könnyű, mint a kis felhők. Álom.

palacsinta

Ráadásul stílusosan terjesztheti, amit akar.

A joghurt/kapor/hagyma/füstölt lazac kombó elegáns, és mindenekelőtt a textúrák és az ízek szempontjából tökéletes: friss, olvadó, fűszeres, MINDEN.

Tehát azt mondjuk, hogy van mit ünnepelni ?
#OwiOwi

Korábban a #OwiOwi oldalon: itt füstölt lazacsal oléna dolgokat már csináltunk

Forrás: alig adaptálva a Gourmet Weekday-től (ez egy híres magazin, amely rendszeresen publikál receptgyűjteményeket)

Felszerelés: elektromos keverő

Időzítés: attól függ, hogy mennyit főz egyszerre

Hozzávalók (körülbelül húsz évig, úgyhogy ne habozzon megduplázni a receptet!)

jegyzet: a hajdina lisztet helyettesítheti t110-vel (félkész liszt), ha úgy tetszik

A palacsintához

Száraz összetevők

  • 65 g t55 liszt
  • 35g hajdina liszt
  • 1 teáskanál cukor (1 teáskanál)
  • 1/2 teáskanál étkezési szódabikarbóna (1/4 teáskanál)
  • 2 csipet só (1/4 teáskanál)

Nedves összetevők (szobahőmérsékleten)

  • 2 nagy, tisztított tojás (elválasztja a fehérjét és a sárgáját)
  • 120g tej
  • 45g olvasztott és kihűlt vaj + egy darab főzéshez