Hajdina, köles allergének Élelmiszerallergiák - FÓRUM Táplálkozás - Doctissimo

Néhányan tudjátok, a kis srácomnak nagy ekcéma alakult ki plv intolerancia miatt. Ugyanakkor ezt "kihasználva" magam dokumentálásához stb., Most már szilárd meggyőződésem, hogy kerülni kell a glutént.
Az étkezéséhez ezért visszaesem a zöldségekre, a gyümölcsökre (a vörös és az egzotikus gyümölcsök kivételével), a húsra (a marhahús kivételével) és a gabonafélékre (beleértve a quinoát is), amelyeket nagyon jól megemészt, és amelyekre soha nincs. Reakció).
A probléma az, hogy nemrégiben két új ételt vezettem be az étrendjébe: reggel kölesből készült zabkását és hajdinát (tejszín és pehely formájában). Három nap múlva itt van vörös foltokkal és apró piros gombokkal kirakott teste!

---