Hajdina palacsinta Recept Csokoládé; Cukkini

csokoládé

Készítési recept sózott palacsinta à la Bretonne. A hagyományos hajdina palacsinta recept csak hajdina lisztet, vizet és sót használ, és egy billig főznek. De fájdalmas tapasztalataim szerint gyakorlatilag lehetetlen 100% hajdina palacsintát főzni egy normál serpenyőben otthon, ezért megadom az otthoni főzés receptjét.

Díszít palacsinta sonkából, reszelt Gruyère sajttal és tükörtojással (a páratlan klasszikus "teljes" -nek hívják); póréhagyma és kecskesajt; friss és Comté paradicsom; füstölt pisztráng és krém; vékony andouille-szeletek a gyerekek nevetésére. És desszertként csokoládéval ez is felejthetetlen.

Tálak almaborral (nyers nekem) vagy ribottejjel (ennek hiányában jorik típusú tejes kefir) tálaljuk, mint Bretagne-ban !