Hajdina palacsinta tészta receptek, amelyek ugyanolyan finomak, mint egészségesek a HuffPost Life
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
ÉTEL - Galette vagy palacsinta? Hajdina vagy hajdina? Ha a gyertya alkalmával, február 2-án, ezen a szombaton felmerülnek ezek a kérdések, egy dolog biztos: ha úgy dönt, hogy édes palacsinta főzésével ünnepli ezt a keresztény ünnepet, akkor megragadhatja az alkalmat, hogy kipróbálhassa kezét sós társában.
A hajdina általában Északkelet-Ázsiában őshonos virágzó növényfaj, amelyet főként Bretagne-ban termesztenek. Ennek a növénynek a gyümölcsei tartalmaznak magot, és ezt fogyasztják.
Ennek a fűnek az íze kissé keserű és nagyon markáns, közel a mogyoróhoz. Ha csodálatosan jön ki a palacsintában használt hajdina liszten keresztül, akkor nem csak az az érdeke, hogy megfőzzük.
A hajdina sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, és különösen alkalmas glutén intoleranciában szenvedőknek.
Amint az az Országos Élelmezésügyi, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) Ciqual táblázatából is kiderül, amely az ételeket táplálkozási összetételük szerint osztályozza, a hajdina liszt mindenekelőtt: mindenekelőtt nagyon jó energiaforrás. Különösen fehérjéket, szénhidrátokat, lipideket és cukrokat tartalmaz. A hajdina azonban nem olyan kalóriatartalmú, mint más fű.