Hajdina sajt keksz Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld

Recept:

Hajdina sajt keksz
(kb. 40 darabot készít)

1 evőkanál szezámmag
80 g hegyi reszelt sajt (fűszeres)
100 g hajdina liszt
80 teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
1 csipet bors
100 g hideg vaj
1 tojás

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A serpenyőben pirítsd meg a szezámmagot. A lisztet összekeverjük sóval és borssal. Hozzáadjuk a hideg vajat, a reszelt sajtot, a szezámmagot és a tojást, és tésztává gyúrjuk.
Körülbelül 2-3 mm vastagságot nyújt ki lisztezett felületen vagy az élelmiszer-film között.
Vágjon ki kekszet és süsse a sütőben kb. 12–20 percig.
Nagyon jól áll a borral és a sörrel.

A recept a "ke: xs, keksz, édes, sós, finom" süteménykönyvből származik Brandstätter-Verlag, Bécs 2014, Ilse König, Clara Monti, Inge Prader. Jövő héten felteszek még egy remek cracker receptet ebből a sütőkönyvből.

Mandulás rizs puding (vegán)

Jó reggelt és szép vasárnapot! Ma van egy vegán rizspudingom a ...

Diós zsemle

Recept: 650 g finomra őrölt tönkölyliszt 1 csomag száraz élesztő2 ek cukor2 tk só 250 ml tej125 víz60 ...

Csokoládé fudge

Egy ideje már, hogy a lányommal, Helenával elkészítettük ezt a csokoládé fudget.

Remek recept! Velem nagyon kis idő alatt kis nyulakat szúrtak ki és csipkedtek. Szóval jó!

De nagyon ízletesek! Üdvözlet Elisabeth

---