Hajdina saláta Vegetáriánus recept kukoricával és olajbogyóval

Fotó: iStock/Sirály_l

saláta

A hajdina ideális alternatíva a gabonához. Itt egy vegetáriánus saláta recept kukoricával és olajbogyóval.

A hajdina saláta nemcsak finom, de szuper egészséges is. Elég ok, hogy ezt a receptet kukoricával és olajbogyóval próbálja ki.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 újhagyma
  • 80 g báránysaláta
  • 80 g olajbogyó, fekete
  • 200 g kukorica
  • 200 g csicseriborsó
  • 400 g hajdina, főzve
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 3 evőkanál aceto balzsamecetet
  • 100 ml vizet
  • 2 teáskanál zöldségleves
  • 1 teáskanál lime juice
  • bors

Adagonként kb .:

  • 372 kcal
  • 15 g zsír
  • 48 g szénhidrát
  • 10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

  1. Mossa meg az újhagymát és vágja karikákra. Válogassa össze a báránysalátát, mossa meg és rázza szárazra. Kövezd meg és szeleteld fel az olajbogyót. A kukoricát és a csicseriborsót lecsöpögtetjük és rövid ideig öblítjük.
  2. Keverje össze a repceolajat, a balzsamecetet, a vizet, az alaplevet, a lime levét és a borsot egy mérőpohárban.
  3. A főtt hajdinát összekeverjük az újhagymával, a csicseriborsóval, a kukoricával és az öntettel. Készítsen elő négy salátástálat, és ossza szét a báránysalátát, majd adja hozzá a hajdina keveréket. Díszítsük olíva szeletekkel - kész!

Ez a weboldal sütiket használ. A sütik garantálják ajánlatunk teljes funkcionalitását, lehetővé teszik a tartalom személyre szabását, és felhasználhatók reklámok megjelenítésére vagy elemzési célokra. Kérjük, olvassa el adatvédelmi nyilatkozatunkat is!