Hajdina tej - a kedvencem az alternatívák között! H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I

Nagyon sok tejpótló van ott. És valószínűleg már mindent kipróbáltam. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei: szójatej a legjobb például habzáshoz, Zabtej a legtöbbnek ízlik a legjobban, Rizs tej természetesen aranyos, Mandulatej nagyszerű sütéshez, Kesudió Inkább főzéshez használom stb.

De pár hónapja megtettem megtalálta személyes kedvencemet: hajdina tejet. szép Ízében pite/dió, édes és sós használata. És hihetetlen egészséges mint például helyi alapanyagokkal előállítani! Sajnos még mindig nagyon ritkán vásárolhatók meg (ez egy nagyon jó hajdina tej, de én csak egyetlen egészséges élelmiszerboltban kaphatom meg), ezért kipróbáltam, hogyan készítheti el saját maga.

És természetesen örömmel osztom meg veletek a receptemet ...

• 100 g Hajdina
• víz (kb. 600-700 ml)
• 1-2 Medjool dátumok (választható)
• 1 csipet só
• 1 csipet Vaníliapor (választható)

1. Hajdina egyik napról a másikra áztassa sok vízben.
2. Másnap rendben szűrje le és öblítse le.
3. Tegye a turmixgépbe, és töltse fel vízzel. A víz mennyisége egyedileg állítható. Inkább egy kicsit sűrűbb, és kb. 600 ml vizet veszek, de többet is használhat, akkor a tej vékonyabb lesz.
4. Magas szinten 1-2 percig keverjük.
5. Magozza a dátumokat, és adja hozzá őket. Keverje össze újra.
6. Sóval és vaníliával megkóstolni.
7. Diótejes zacskó vagy feszítő kendő Öntsön egy edénybe vagy egy edénybe, és öntsön bele tejet.
8. Aztán a Nyomja össze a tasakot, amíg az összes folyadék a tartályban van és csak száraz marad a táskában.
9. Befejezett.

Kiválóan passzol müzlivel vagy kávéval!

PS: Tudom, hogy valójában nem tejnek hívják, hanem "italnak" vagy "Mylknek", de azt hiszem, mindenki tudja, miről beszélek, és ez számít nekem:-)

---