Hal Egész ponty a sütőből, zöldséges körettel - recept

1.A megmosott és ropogós pontyokat kívül-belül jól megsózzuk, és tormával megkenjük. Mossa meg a zöldségeket, apróra vágva, keverje össze és ízesítse jól sóval, borssal és bármilyen más fűszerekkel (pl. Olasz szárított gyógynövények, édes paprika, Vegeta stb.). Ami a zöldségeket illeti, cserélhet és használhat más fajtákat is, pl. B. gomba, burgonya stb.

körettel

2.Tegyen 8 evőkanál olívaolajat egy mély tepsire, és hagyja a sütőben 180 fokon felmelegedni. Öntsön néhány zöldséget sütőálló csészébe, és töltse meg a csésze többi részét zöldségalaplával. Helyezze a csészét a tálcára, és tegye rá a pontyot. A csésze álló pontként szolgál a ponty számára. Ez a ponty mindkét oldalát egyenletesen megfőzi.

3.Süsse a pontyokat a sütőben a középső rácson, összesen körülbelül 1 órán át. 10 percenként megkenjük zsírral a tepsiből. 30 perc múlva a zöldségeket elosztjuk a hal körül, és megsütjük a sütőben.

4.A kész pontyot apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és a tálcán lévő asztalhoz hozzuk. Csepegtesse le citromlével.

5.Variációként sonkakockákat tehet a hal hasába.