Hal Hány kalória van valójában a lazacban; Co
A hal egészséges, és általában étrend-barát ételnek számít. De mi a helyzet a különféle halak kalóriáival? A lazactól és a tonhaltól a szardíniaig, a pisztrángig és társig. Megmondjuk, milyen valójában az alacsony kalóriatartalmú hal.
A hal a testünk számára számos fontos anyagot biztosít, beleértve az A-, B2-, B6-, B12- és D-vitamint, valamint a jódot, az omega3 és az omega6 zsírsavakat. De ami a kalóriákat illeti, amelyeket az ilyen halak tesznek a tányérra, a dolgok egészen mások. A kalóriabevitel terén a különféle halak óriási mértékben különböznek egymástól: Néhány fajta igazi kalóriabomba, mások segítenek a fogyásban. Megmondjuk, hogy melyik halfaj melyik kategóriába tartozik, és mit kínál a zsírosabb hal a magas kalóriabevitel ellenére.
Alacsony kalóriatartalmú hal
Az alacsony kalóriatartalmú halak között szerepel a sima lepényhal, a foltos tőkehal és a vörös álsügér, valamint a tőkehal, a nagy rombuszhal, a csuka és a nyelvhal.
A tintahal, a pisztráng és a lepényhal szintén kevés kalóriát tartalmaz, de sok egészséges tápanyagot tartalmaz.
Átlagosan számíthat arra, hogy az ilyen típusú halak 80 kcal/100 g körül lesznek.
Alacsony kalóriatartalmú halak: az elkészítés kérdése is
Általában magától értetődik, hogy a készítménynek nagyon fontos szerepe van abban, hogy ezek az alacsony kalóriatartalmú halfajok ugyanolyan alakbarátok maradnak-e, mint amilyenek természetes állapotukban jönnek létre.
A csuka zsíros szószai vagy a rombusz körüli sűrű rántás tönkreteszi a fogyás kísérleteit, akárcsak a halujjak vagy a sült tintahal gyűrűk. Ez utóbbi könnyen 200 kalóriát tartalmazhat 100 grammonként - ellentétben a természetes polipral, amelynek csak 100 kalóriája van 60 grammonként.
Ezért tanácsos a halakat mindig gőzölni vagy óvatosan főzni - például alumíniumfóliába csomagolva zöldségekkel együtt a sütőben vagy a nyári grillen. Az előny itt: az alacsony kalóriatartalmú hal megolvad a nyelvén, és igazi öröm.
Magas kalóriatartalmú hal
A magas kalóriatartalmú halak közé tartozik az angolna, a lazac, a makréla, a szardínia és a hering. Itt számolnia kell 170 kalóriát 100 gramm halra és még sok másra.
Az ilyen típusú halak mindegyikét nem szabad megvetéssel büntetni magas kalóriatartalmuk miatt. Minden olyan tengeri hal, amely a magas kalóriatartalmú zsíros hal kategóriába tartozik, csodálatos omega3 és omega6 zsírsavforrás. Ezek többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek különösen fontosak a testünk számára. Segítenek megvédeni minket a szív- és érrendszeri betegségektől is. Ennek megfelelően hébe-hóba zsíros, magas kalóriatartalmú tengeri halakat szolgálhat fel - egészsége meg fogja köszönni érte.
Feldolgozott haltermékek: tiszta kalória
Vigyázzon a feldolgozott haltermékekkel. Persze, a hal egészséges és gyakran alacsony kalóriatartalmú, de ez nem marad így, ha mustáros mártással ellátott konzervet kap, vagy amikor zsemlemorzsával vagy gratinnal kerül a tányérra. Egyszerűen túl sok felesleges kalória van a haltermékben, ami tönkreteszi erőfeszítéseinket a karcsúsítás érdekében.
A legjobb példa erre az általánosan népszerű tonhal: konzervdobozokat is készítenek alacsony minőségű olajban pácolva, és saját sörében pácolva. Ha a karakterednek szolgáltatást akarsz nyújtani, akkor inkább a sörfőzés változatát válaszd.
Általában egészségesebb friss vagy fagyasztott halat fogyasztani. Itt kipróbálhatja főzési ismereteit a szíve szerint, és ízletes zöldséges köreteket varázsolhat elő.
Ezenkívül érdemes inkább kiváló minőségű halakat és sajtolt halfiléket használni, amelyek halmaradványokból készülnek, és furcsa négyzet alakjuk alapján felismerhetők. Általában jogos a fagyasztott áruk használata - ha a minőség megfelelő.
Kalóriacsapda: gyorséttermi hal
A gyorséttermek okos csábítók. Gondolod magadban: Ma nem hamburgert zsíros húsgombóval, hanem valami halat és néhány kalóriát, és mit kapsz? Természetesen ugyanaz a kalóriabomba, kivéve, hogy hús helyett halat tartalmaz.
Felelősek ezért a zsíros szószok, a halhúsgombóc körüli zsíros panírozás és az egészségtelen fehér kenyér, amelyek a kalóriatartalmat szárnyalják. Ettől eltekintve egy ilyen megkérdőjelezhető, magas kalóriatartalmú halburger íze semmiképpen sem hasonlítható össze egy házi készítésű friss halhoz.
Egyél halat felelősen
Sok ehető hal nagyon népszerű, és összetevőik elősegítik egészségünket. Ennek ellenére a hal vásárlásakor nemcsak a kalóriákra és a saját élvezetére kell figyelnie, hanem arra is, hogy mi kompatibilis a természettel. Számos halállományt túlkihasználnak, ezért az érintett fajokat hosszú távon komoly veszély fenyegeti.
Felelős fogyasztóként kerülnie kell az alaszkai pollent, a kutyahalat, a laposhalat, a tengeri keszeget, a gránátalmát, a kék szürke tőkehalat, a tőkehalat, a foltos tőkehalat, a farkashalat és sok más halat. Sajnos a magas kalóriatartalmú, de egészséges makréla is veszélybe került. A Greenpeace-nek széles körű fogyasztói tájékoztatása van a veszélyeztetett halak védelméről.
Készítsen lazacot: kívül ropogós, belül lédús
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.